Deniz kestanesi, sake somon yumurtası ile dondurulmuş tofu - Yemeği
1 paket tofu (350g) 30 gram deniz kestanesi Roka Sebze 30g 60 gram taze somon yumurtası 3 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı sake 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı biber 1 çay kaşığı palamut Japon usulü berrak çorba sosu 2 adet yosun 2 litre su 400 gr palamut gevreği
Berrak çorba sosunu hazırlayın. Su yosunu, su ve palamut gevreğini birleştirin, kaynatın, ısıyı 1 saat kaynatın, kaynatın ve bir kenara koyun.
Somon yumurtası ve soya sosunu karıştırın
Buzdolabına 1 saat koyun, yedek
Dilim tofu
Cesareti yüzeye koyun ve somon yumurtası ekleyin
Palamut gevreğini ve roka tabağını koyun
Sosu bir kaseye dökün, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin
Tofu üzerinde suyu gezdirin
