Gece kantini: şarapta buharda pişirilmiş istiridye - Yemeği
Şaraplı buharda pişirilmiş istiridye, Japon TV dizisi [Late Night Canteen] ikinci sezonunun üçüncü bölümünde yer alan bir yemektir. Bu bölüm bir anne ve oğlunun hikayesini anlatıyor. Oğul evli olmayan daha yaşlı bir gençtir ve anne alkolik bir annedir. Anne ve çocuk genellikle ayrı yaşar ve iletişim kurmaz. Ama oğul genellikle gece yarısı meyhane telefonuyla işe alınır ve sonra sarhoş anneyi çaresizce eve taşırdı. Diğerleri oğlunu çok çalışmak zorunda kalmadan annesini hastaneye göndermeye ikna ettiler, ancak oğul, babasının küçükken bir araba kazasında aniden öldüğünde, oğlunun yaptığı şarap buharda pişirilmiş istiridyeleri yediğini izledikten sonra annesinin intihar fikrinden vazgeçtiğini hatırladı. , Tek başına ve özenle küçük oğlunu büyüttü. Yani bu lezzetli şarapta buharda pişirilmiş istiridye, anne ve çocuğun karşılıklı bağımlılığının bir kanıtı. Taobao mağazası: Xiao Yu'nun özel mutfağı (mutfaktaki arkadaşlar için% 10 indirim) istiridye 500 g Hatır 60 gram zencefil 4-5 adet Sarımsak 2 yaprak Kurutulmuş biber 3 adet Tereyağı 10 gram soya sosu 15 gram Frenk soğanı 1
Çamur ve kumu tükürmek için istiridyeleri en az yarım gün tuzlu suda bekletin ve daha sonra kullanmak üzere yüzeyi yıkayın.
Zencefil ve sarımsağı dilimleyin, tencereye yağı dökün, zencefil dilimleri, sarımsak dişleri ve kuru biberler yağ sıcakken ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
Tükürük istiridyeleri tencereye koyun, birkaç kez karıştırın, sake dökün, tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşte 2-3 dakika pişirin.
İstiridye açılıncaya kadar pişirin, küçük bir parça tereyağı ekleyin, hafif soya sosu dökün, eşit şekilde karıştırın ve servis yapmadan önce doğranmış frenk soğanı serpin. Kalan çorba, özellikle kokulu olan bibimbap için kullanılıyor.
Gece Kantini "Fried Yuanzi"
önceki
