Malzemeler
Tavuk
700 g
Patates
200 g
Buğday unu
200 g
Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı yağ, tuz, uygun miktarda arpacık, 1 sap zencefil, 1 küçük parça sarımsak, 1 yıldız anason, 1 biber, 10 tane tarçın, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda domates, 1 beyaz şeker ve yarım yemek kaşığı kırmızı biber 100 gr, yeşil biber 100 gr
Büyük tabak tavuk nasıl hazırlanır 1 Önce erişteleri soğuk suyla karıştırın ve yaklaşık 15 dakika uyanmalarını bekleyin.
2 Sonra yavaşça yoğurun, uzun bir şerit halinde ovalayın, yağa batırın, streç filmle örtün ve en az 30 dakika uyanmaya devam edin.
3 Tavuğu temizleyin ve büyük parçalar halinde doğrayın.
4 Kuru bir tavaya koyun, kuru tavuk kanadı içindeki suyu orta ateşte kızartın, yağı kızartın, ardından servis edin, durulayın ve kenara koyun.
5 Tencereye bir çorba kaşığı sıvı yağ ve yarım çorba kaşığı şeker koyun. Not: Bir çorba kaşığı su ilave edin, şeker daha kolay eriyecektir.
6 Şeker eriyene ve kahverengimsi sarıya dönene kadar kısık ateşte kaynatın, sonra kirli tavuk kanadını yıkayın.
7 Tavuk parçaları şekerle kaplanana kadar kızartın ve baharatları ekleyin: yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason, tarçın ve karabiber. Not: Sincan'daki bazı insanlar yıldız anason ve tarçın kullanmadıklarını söylüyorlar ve ben kızarmış tavuk kullanmıyorum. Bunu TV'den de öğrendim. Kendi kendinize karar verebilirsiniz.
8 Aromayı kızarttıktan sonra koyu soya sosunu renklendirin.
9 Domatesleri ekleyin ve kızartın, ardından patatesleri ekleyin, tuz ekleyin ve uygun miktarda su ekleyin.
10 Tavayı kapatın ve 10 dakika pişirin.
11 Su kaynamak üzereyken tavuk çürür Kesilmiş yeşil ve kırmızı biberleri tencereye koyun.
12 Tencereden çıkmak için birkaç kez kızartın. Hazır erişte için suyu sakladığınızdan emin olun.
13 Uyanık erişteleri elle kıstırın, uzun şeritler halinde çekin ve kaynayan su kabında pişirin.
14 Tencerede pişen erişteleri tabağa aktarın.
-
- Deniz Hıyarı ve Lahana Çorbası
-
- Yapışkan pirinç köfte
-
- Mango Yoğurtlu Sago
-
- Sosisli Patates Salatası
-
- Taze kızarmış sarımsaklı brokoli mantarı
-
- Domates Yumurta Seti
-
- Balkabağı yumuşak Avrupa topuzu
-
- Lahana krep
-
- İki renkli osmanthus hünnap
-
- Shiitake mantarlı ızgara glüten
-
- Göbek tavuğu
-
- Alkollü Soya
