Malzemeler
Ekmek için yüksek un
200 g
Kepekli un
80 g
Eski hamur
50 gram
Su
80 g
Yumurta
50 gram
yoğurt
50 gram
şeker
50 gram
tuz
3g
Maya
4g
zeytin yağı
10 g
Aksesuarlar Mochi su değirmeni yapışkan pirinç unu 70g mısır nişastası 20g şeker 30g süt 120g mısır yağı 10g kuru üzüm doldurma 80g esmer şeker 10g rom biraz pişmiş ceviz çekirdeği ve kabak çekirdeği 60g
Mochi-kurutulmuş kakaolu ekmek nasıl yapılır 1 Yumurta, su ve yoğurdu ekmek kovasına koyun ve iki köşesine 50 gram şeker ve tuz koyun. Eski hamuru küçük parçalara ayırın ve bir ekmek kovasına koyun, yüksek un, kepekli un ve kakao tozu ekleyin, ardından zeytinyağı, una küçük bir delik kazın ve mayayı dökün. Kuru tozu ekmek makinesinde karıştırın ve 25 dakika yoğurun.
2 Kuru üzümleri yıkayın ve suyu kağıtla silin. Biraz rom ekleyin ve lezzeti artırmak için iyice karıştırın. 10 gram esmer şeker ekleyin ve kahverengi şekerin kuru üzümlere sarılmasına izin vermek için ellerinizle ovalayın. Pişmiş cevizleri ve kabak çekirdeklerini dökün, iyice karıştırın ve iç malzemeyi bir kenara koyun.
3 Mochi yapın ve yapışkan pirinç ununu tartın.
4 Mısır nişastası, şeker, süt ve mısır yağını ekleyin.
5 Parçacıklar olmadan karıştırın.
6 Plastik sargı ile örtün, yüksek ateşte 3 dakika mikrodalgaya koyun, çıkarın ve soğumaya bırakın ve altı parçaya bölün, daha sonra kullanmak için streç film ile kapatın.
7 Hamur yoğrulduktan sonra 2,5 kat büyür. 12 Çıkarın ve altı eşit parçaya bölün.
8 Bir parça ekmek hamurunu alıp mochi koyun, büyük bir dilim açın ve malzemeyi koyun.
9 Sıkıca sarın ve Fransız çubuk kalıbından biraz daha kısa olan bir şerit halinde büyütün. Baget kalıbına koyun.
10 Yaklaşık elli dakikada iki tur.
11 Fırını 200 derecede önceden ısıtın, ekmeği çıkarın ve unu kesin Fırını 190 dereceye çevirip 30 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
- Mısır taneleri ile kızarmış tavuk uyluk
-
- Pastoral Çıtır Piliç Fort Yapma Hamburger
-
- Kızarmış domuz göbeği
-
- Wontons ile mantar ve lahana
-
- Lahana turşusu
-
- Buharda Pişmiş Tofu Köfte
-
- Coco Mochi Ekmeği
-
- Pırasalı Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Yağsız etli tavada kızartılmış kereviz
-
- Soğan ve yeşil biber ile kızarmış mantar
-
- Kestane kırmızı hurma yağsız et lapası
-
- Tayvan Baharatlı Çörekler
