Domuz göbeği
150 g
soya peyniri
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, yemeklik şarap, hafif soya sosu Buharda pişmiş soya peyniri köfte 1 adet kuzey tofu 2 arpacık doğranmış ve bir kenara konulmuş 3 Domuz göbeğini kıyın ve bir kenara koyun 4 Yeşil soğan, hafif soya sosu ve tuzla kıymayı ekleyin, iyice karıştırın. 5 Tofuyu küçük bir kaseye koyun ve bir kaşıkla ezin 6 Karışık et dolgusunu tofu kasesine koyun. 7 Eşit olarak karıştırın, 8 İyice karıştırdıktan sonra küçük toplar halinde tabağa koyun. 9 Bir buharlayıcıya koyun ve 15 dakika buharda pişirin. 10 Lezzetli bir gorgon suyu yapmak için uygun miktarda su ve nişasta kullanın, tofu toplarının üzerine dökün ve sorun değil.