Malzemeler
Yapışkan pirinç
1500 g
Takviyeler, kırmızı hurmalar, doğru miktarda bal, doğru miktarda
Pirinç kekleri nasıl buharda pişirilir 1 Yapışkan pirinci yıkayın ve bir gece önceden suda bekletin. Kırmızı hurmaları yıka.
2 Kırmızı hurmaları bir tencereye koyun, kırmızı hurmalar kadar kullanılmamış su miktarının 3-4 katı ekleyin ve kırmızı hurmalar yükselene kadar pişirin, ateşi kapatın. Kırmızı hurmaları çıkarın.
3 Yapışkan pirinci tavaya koyun, kırmızı hurmaları pişirmek için kullandığınız suyu dökün ve yapışkan pirinci aşın. Tavaya yapışmasını önlemek için orta ve küçük ateşte sürekli olarak bir spatula ile karıştırın. Nem yapışkan pirinç tarafından emildiğinde ve yapışkan pirinç 5 olgunlaştığında, ısıyı kapatın.
4 Sepetin üzerine ıslak gazlı bezi yayın, tülün üzerine bir tabaka yapışkan pirinç sürün ve yapışkan pirincin üzerine kırmızı hurma koyun.
5 Sonra kırmızı hurmaların üzerine bir tabaka yapışkan pirinç sürün.
6 Gazlı bezi sıkıca bağlayın, vapurun içine koyun, orta-kısık ateşe çevirin ve bir buçuk saat buharda pişirin, ocağı kapatın. Kapağı çıkarmadan, bir saat daha tıkanıklıktan sonra çıkarın. Elinize soğuk su daldırın, gazlı bezin yüzeyine hafifçe vurun ve okşarken pirinç keki topunu ellerinizle porselenin içine bastırın.
7 Sonra gazlı bezi çözün, pirinç kekini panele ters çevirin, iki elinizi soğuk suya batırın, pirinç kekini şekillendirin ve soğumaya bırakın.
8 Soğumaya bırakın, küçük parçalar halinde kesin, bal dökün ve yemeye başlayın.
-
- Tavada kızartılmış lahana şeritleri
-
- Margarita Kurabiyeleri
-
- Tofu Çorbası
-
- Soslu patlıcan
-
- Mochi Kurutulmuş Kakaolu Ekmek
-
- Çin Lahanalı Tavuk Göğsü Karıştırılarak Kızartılmış Mantar
-
- Mısır taneleri ile kızarmış tavuk uyluk
-
- Pastoral Çıtır Piliç Fort Yapma Hamburger
-
- Kızarmış domuz göbeği
-
- Wontons ile mantar ve lahana
-
- Lahana turşusu
-
- Buharda Pişmiş Tofu Köfte
