Malzemeler
un
250 g
Jambonlu sosis
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta 1
Lezzetli Hanamaki nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri alın
2 Bir kaseye zencefil unu ve mayayı koyun
3 Bir kaseye yumurtaları koyun, ardından biraz su ekleyin ve kar taneleri
4 Erişteleri üç ışığa karıştırmak için ellerinizi kullanın (yani, el ışığı, demlik ışığı ve yüzey ışığı). Sonra hamurun etrafını sarın ve streç filmle kapatın (yeterince hafif olduğumu sanmıyorum)
5 Sonra mayalanması için ılık bir yere koyun, bir buharlı pişiriciye koydum, ama sonuç biraz fazla görünüyordu.
6 Fermantasyon tamamlandı,
7 Hamuru tekrar yoğurun
8 Hamuru kıvırmaya başlayın, doğrama tahtasına biraz kuru toz serpin ve hamurdaki havayı sıkmak için doğrama tahtası üzerinde mayalanmış hamuru yoğurun. Ardından, hamuru yaklaşık 3 veya 4 mm kalınlığında dikdörtgen ince bir tabaka halinde yuvarlamak için bir oklava kullanın.
9 Haddelenmiş erişte üzerine eşit miktarda yemeklik yağ sürdükten sonra üzerine doğranmış jambon serpin.Biraz doğranmış yeşil soğan almak istedim ama Jiaxin bundan hoşlanmadığı için koymadım.
10 Şeritleri aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın
11 Rulo erişteleri 10 eşit porsiyon halinde kesin, birkaç dakika buharlı pişiriciye koyun ve son olarak yaklaşık 15 dakika buharda pişirilebilir.
12 Ocağı kapattıktan sonra kapağı açmadan önce biraz bekleyin, lezzetli Hanamaki yiyebilirsiniz.
-
- Kızarmış Wuchang Balığı
-
- Çoban çantalı köfte
-
- Kavrulmuş Tavuk Kanadı Kökü
-
- Kürdan
-
- Taze Etli Buharda Pişirilmiş Wontons
-
- Tekerlekli bisküvi
-
- Izgara Tavuk Pirzola
-
- Yapışkan Pirinç ve Mor Patates Kek
-
- Fırında Ördek ve Sebzeli Erişte
-
- Sonbahar ortası yeşim tavşanı yanmış meyve
-
- Kızarmış domuz mafsalı
-
- Kıyılmış domuz eti ve çıtır bambu filizleri
