Rilakkuma Macaron - Yemeği
"Sevimli Rilakkuma Macaron'u bir kez yaptıktan sonra seviyorum" Malzemeler
- protein Bir
- Badem tozu 30 g
- Toz şeker 65 g
- Pudra şekeri 15 g
- kakao tozu 5 g
- protein 10 g
- Toz şeker 40 g
- Limon suyu Birkaç damla
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın Badem unu yeterince ince değilse, öğütücüde ince bir toz haline getirilmesi gerekir.
-
2Almond tozu + kakao tozu + toz şeker karışımı ve iki kez süzün. (Badem unu yeterince ince değilse, şu anda elemek zor olacaktır ...)
-
3 Yumurta beyazları bir yumurta çırpıcıyla çırpılır, üç kez ince şeker eklenir ve şekilde gösterildiği gibi kuru köpük haline gelene kadar çırpılır: yumurta beyazları küçük bir dikey keskin köşe diker
-
4 İki kez elenmiş toz halindeki karışımı çırpılmış yumurta beyazına ekleyin.
-
5 Alttan yukarı çevirmek veya kesip çevirmek için lastik bir spatula kullanın ve toz ve yumurta beyazları tamamen karışana kadar karıştırmaya devam edin. Ardından protein hamurunu krema poşetine koyun ve silikon matın üzerine sıkın
-
6 Rilakkuma makaronları yapmak için kullanılan silikon paspas çevrimiçi olarak satın alınır.Silikon paspas, reklam şüphesini önlemek için bir satıcının LOGO'suna sahip olduğundan, hala silikon paspası almıyoruz. Hamuru sıkın ve kuruması için iyi havalandırılan bir yere koyun. Yaklaşık iki veya üç saat sonra yüzey ellerinize yapışmayacaktır. Yağmurlu ve nemli günler ertelendi ...
-
7180 derecede 6 dakika pişirin, makaronlar etek gibi görünecek, ardından sıcaklığı 140 dereceye düşürün ve yaklaşık 20 dakika pişirmeye devam edin. Soğutun ve kutuda saklayın.
-
810 gr yumurta beyazını ıslak köpürtme aşamasına kadar çırpın, pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın, eğer donma çok yoğunsa, karıştırmak için limon suyu ekleyin. Yarısını alın ve bir krema torbasına koyun, küçük bir açıklık kesin ve Rilakkuma'nın burnunu çizin
-
9 Pudra şekerinin diğer yarısını alın, bir kürdan ile biraz siyah gıda boyası yapıştırın, karıştırın, krema poşetine koyun ve Rilakkuma'nın gözlerini ve burnunu çizin.
-
10 Çizimden sonra kurulayın
-
11 Kuruduktan sonra sert bir topak oluşturmak için buz tabakasına hafifçe dokunun ve küçük bir ambalaj poşetine koyulabilir.
İpuçları
Makaronların başarısızlık oranı yüksek. Yaklaşımım Jun Zhi ve Wen Yi'den bir şeyler öğrenmek. Çeşitli makaronların kazanç ve kayıplarını araştırabilirsiniz. Yeşil soğan krep
önceki
