Kupa Tiramisu - Yemeği
"Fırını olmayan lezzetli bir hamur işi" Malzemeler
- peynir 90 g
- Hafif krema 40 gram
- Parmak bisküviler Yaklaşık 40 gram
- ROM 3 ml
- Limon suyu 2 ml
- yumurta sarısı 1 parça
- Pudra şekeri 20 gram
- Jelatin tabletler 2 gram
- Kahve şarabı 25 ml
- kakao tozu Küçük bir miktar
- Çikolata parçaları 3 dilim
- Hafif krema Küçük bir miktar (gönderildi)
- Sütlü Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Mascarpone peynirini yumuşayana kadar çırpın, rom ekleyin ve iyice karıştırın.
-
2 limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın
-
3 yumurta sarısı ve 10 gram şeker karıştırılır, izole suda şeker eriyene ve rengi beyazlaşana kadar ısıtılır, önceden ıslatılmış jelatin dilimleri ilave edilir, tamamen eriyene kadar karıştırılır ve kurumaya bırakılır.
-
4 Çırpılmış kremaya 10 gram şeker ekledikten sonra yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
-
5 parmak bisküviler hızlıca kahve şarabına batırılır ve fincanın dibine konur
-
6. Peynir hamurunun yarısını dökün
-
7 Kahveye batırılmış başka bir kat bisküvi koyun
-
8 Peynir ezmesini tekrar dökün ve 4 saat buzdolabında bekletin.
-
9 Soğuttuktan sonra çırpılmış kremayı çıkarın.
-
10 Kakao tozu serpin, süslemek için çikolata parçaları ekleyin ve tadını çıkarın.
İpuçları
Sıcaklık yükseldiğinde peynir ezmesi daha ince olacaktır, bu nedenle koyulaşana kadar buzdolabında saklanabilir ve ardından bir fincana dökülebilir. Kakaolu dondurma
Sonraki
