Barbunyanın her iki ucundaki tendonları koparın, parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
Yağı ve ince eti kıyılmış zencefil ile karıştırın, biraz hafif soya sosu dökün, buharı hafifçe kurutun, daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun. Burada kullandığım kavanozdaki et direkt olarak püre haline getiriliyor,
Aksesuarları hazırlayın, zencefili kıyın, kurutulmuş deniz biberini parçalara ayırın ve bir kenara koyun
Tencereyi kaldırın ve yağı ısıtın ve yağ sıcaklığı% 60'a ulaştığında barbunya fasulyesinin yağı geçmesine izin verin. 2 dakika kızartın ve çıkarın.
Bu yağlama işleminden sonra kabın içine konur, deri hafif kurur ve yağlama süresi içini olgunlaştırmak için yeterlidir.
Yağı dökün, tencereye biraz baz yağ bırakın, yardımcı malzemeleri koyun ve kuru deniz biberinin boğucu kokusu ile kızartın.
Ana malzemeleri dökün, baharatlayın, ters çevirin, tencereyi kaldırın ve servis yapın.