g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tuzlu Fıstık Nuga - Yemeği

Malzemeler

Tuzlu fıstık

500 g

Tereyağı

100 gram

Şeker

200 g

Shimizu

70 g

Yumurta akı

65 g

maltoz

450 g

Aksesuar tuzu 3g

Tuzlu fıstık nugası uygulaması 1 Tereyağı tartın, eritmek için küçük bir kase yalıtılmış su koyun, mutlaka sıvılaştırın. Büyük bir sert petrol parçası olmadığı sürece

2 Maltoz + su + beyaz şeker + tuzu 140 dereceye kadar ısıtın Isıtılır ısıtılmaz karıştırmaya gerek yoktur.Şeker tamamen entegre olduktan sonra karıştırmak için bir çubuk kullanın.

3 Şekeri ısıtırken sabırlı olmalısınız 140 dereceye gelene kadar yaklaşık 20-30 dakika ısıttım. Süreç gerçekten yavaş. Şekeri pişirirken beze yapabilir, tereyağını sıvılaştırabilir, süt tozunu tartabilir ve yağ kağıdı serebilirsiniz

4 Beze sertleşene kadar çırpın.

5 Süt tozunu tartın ve hazır olun

6 Şekeri 140 derecede kaynatın ve hemen beze kabına dökün. Şekerin kolayca topaklanmaması ve kolayca karıştırılması için sıcak suda oturmaya dikkat edin, aynı zamanda tereyağını birkaç kez ekleyin ve her seferinde eşit olarak karıştırın.

7 Pişmiş yer fıstığını çıkarın ve pişirildikten sonra hazır şekeri ekleyin

8 Şekeri karıştırın ve süt tozu ekleyin, fıstık ekleyin ve iyice karıştırın

9 Karışık yer fıstığını fırın tepsisine dökün ve fırın tepsisinin altına bir parça yağlı kağıt koyun. Üzerine bir parça plastik sarın ve oklava ile yuvarlayın. Soğumaya bırakın

10 Yağlı kağıdı çıkardıktan sonra. Öte yandan, plastik sargıyı şeritler halinde eşit şekilde kesmek için bir mutfak bıçağı kullanın. Ve sonra küçük parçalara ayırın