Malzemeler
Haşlanmış yumurta sarısı
1 parça
Çiğ yumurta sarısı
1 parça
Beyaz şeker
30 g
Tereyağı
100 gram
Çok amaçlı un
150 g
Aksesuarlar: yumurta beyazı, biraz iri şeker
Berlin çelenkli bisküviler nasıl yapılır 1 Unu eleyin ve oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağına ekleyin.
2 Daha sonra kullanmak üzere kaba toz parçacıkları halinde yavaşça yoğurun.
3 Pişmiş yumurta sarılarını eleyin ve çiğ yumurta sarısı ile karıştırın.
4 Kalın bir hal elde etmek için şekeri 3 kez ekleyin.
5 Yumurta sarısı hamuruna tereyağı tozu parçacıklarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
6 Doğrudan taze saklama torbasına dökün, uzun şeritleri yoğurun ve 2 saat veya bir gece bekletmek için buzdolabına koyun.
7 Hamuru çıkarın ve her biri 6-8 gramlık küçük porsiyonlara bölün.
8 Küçük bir parça hamur alın ve yavaşça ince bir şerit halinde yuvarlayın, ardından papyon gibi uçlarını çaprazlayın.
9 Yüzeye yumurta akı sürün ve fırçanın yan tarafına iri şeker sürün.
10 Her şeyi tek tek hazırlayın, fırın tepsisine yerleştirin, fırını önceden 180 derece ısıtın, yaklaşık 12 dakika fırında pişirin ve ardından köşeleri hafifçe boyayın.
11 Çıkardıktan sonra, ısıyı dağıtmak için bir rafa koyun, tamamen soğuyana kadar bekleyin ve kapalı bir kutuda saklayın.
-
- Domatesli Spagetti Çorbası
-
- Kızılcık Margarita
-
- Orijinal Margarita Kurabiyeleri
-
- Tavada Fıstık Ezmeli Makarna
-
- Koyu bira fındıklı çörekler
-
- Limonlu Tereyağlı Kurabiye
-
- Sade Çorbada Kuzu Pirzola
-
- Mantarlı Buharda Pişirilmiş Ördek
-
- Dantel gül kek
-
- Darı Tofu Karides Topları
-
- Eski moda ekmek
-
- Cam şekerli kurabiye
