Malzemeler
Düşük glütenli un
150 gram
Tereyağı
30 g
şeker
15 gram
Kabartma tozu
5 gram
siyah bira
80 gram
Aksesuarlar: ceviz taneleri, kuru üzüm, kuru üzüm
Bitter bira fıstığı çörek yöntemi 1 Önce üzümleri kurutun, suyu kurutun ve bir kenara koyun.
2 Çiğ cevizleri alıp fırında pişirip küçük parçalara ayırın.
3 Düşük glütenli unu, kabartma tozunu ve toz şekeri bir leğene koyun ve iyice karıştırın.
4 Dondurulmuş tereyağı küplerini koyun.
5 Tereyağı ile kesin veya tereyağı ve un tamamen birleşene kadar elle karıştırın.
6 Ceviz ve kuru üzüm ekleyin. İyice karıştırın.
7 Koyu bira ekleyin.
8 Kuru toz kalmayana kadar spatula ile karıştırın.
9 Hamuru çıkarın ve elinizle kare bir hamur kalıbına bastırın. İki küçük parçaya bölün
10 İki küçük hamur parçasını katlayın ve bastırın. İşlemi 2-3 kez tekrarlayın.
11 Son iki parçayı yaklaşık 1 cm kalınlığında ince bir tabaka halinde açın.
12 Küçük üçgenler halinde kesin.
13 Yapışmaz bir fırın tepsisine gidin ve önceden ısıtılmış fırına koyun. Orta tabakayı 200 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin.
14 Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın ve yiyebilirsiniz. Renk güneşte biraz daha açık görünür.
-
- Sade Çorbada Kuzu Pirzola
-
- Mantarlı Buharda Pişirilmiş Ördek
-
- Dantel gül kek
-
- Darı Tofu Karides Topları
-
- Eski moda ekmek
-
- Cam şekerli kurabiye
-
- Şifon kek
-
- Geniş yapraklı erişte ile rendelenmiş domuz eti
-
- Kürdan
-
- Limonlu bisküviler
-
- Mugwort Sahanda Yumurta
-
- Avokado Yoğurt Sosu
