Malzemeler
Düşük glütenli un
130 g
Mısır nişastası
20 g
Toz şeker
40 g
tuz
2 g
soğuk su
50 gram
Tereyağı
55 g
yumurta sarısı
1
Aksesuarlar ezilmiş fındık, uygun miktarda yoğunlaştırılmış süt 35g yaban mersini 100g
Yoğunlaştırılmış sütlü yaban mersinli turta nasıl yapılır 1 Düşük glütenli tozu pudra şekeri ve mısır nişastası ile karıştırın, yumurta sarısı ve yumurta akını ekleyin.
2 Yumuşatılmış tereyağını ekleyin, hafifçe bastırın ve toz
3 Yavaşça buzlu su ekleyin, silikon spatula ile hamurun içine bastırın ve 20 dakika buzdolabında bekletin
4 Soğutulmuş hamuru çıkarın ve 1 cm kalınlığında kek tabanına yuvarlayın
5 Fazla parçayı çıkarmak için kalıbı oklava ile kapatın, daha sonra kullanmak üzere buzdolabına geri koyun
6 Pastanın alt yüzeyini delmek için bir çatal kullanın ve 160 derecede 10 dakika pişirin
7 Bitirdikten sonra, yoğunlaştırılmış sütü pastanın dibine eşit şekilde yayın, yanlara biraz yoğunlaştırılmış süt fırçalayın
8 Yaban mersini dökün
9 Kalan hamuru çıkarın, 0,5 cm kalınlığında bir kek haline getirin, eşit şekilde şeritler halinde kesin ve yatay ve dikey olarak örün.
10 Kalan yumurta beyazlarını dokuma şeritlerinin üzerine fırçalayın, kıyılmış fındık serpin, 175 ° C'de 18 dakika kızartın ve renklendirdikten sonra kalay folyo ile kapatın
-
- Berlin çelenkli kurabiyeler
-
- Çilekli Yoğun Sütlü Kurabiye
-
- Domatesli Spagetti Çorbası
-
- Kızılcık Margarita
-
- Orijinal Margarita Kurabiyeleri
-
- Tavada Fıstık Ezmeli Makarna
-
- Koyu bira fındıklı çörekler
-
- Limonlu Tereyağlı Kurabiye
-
- Sade Çorbada Kuzu Pirzola
-
- Mantarlı Buharda Pişirilmiş Ördek
-
- Dantel gül kek
-
- Darı Tofu Karides Topları
