Dian lezzet küçük pot serisi - Yemeği
Bu sefer gösteri ipeği yem ipeği kullanıldı, bu yüzden ana malzemeye yem ipeği yerleştirildi. Pirinç eriştesi, erişte, rulo ve kurutulmuş pirincin pişirme yöntemleri, yem parçalarından farklı olarak daha sonra tanıtılacaktır!
Bu sefer yem parçalarını pişirin, çünkü yem parçalarının ağırlığı nispeten büyük, bir seferde pişirilemez ve nispeten tembelim. Kıyma doğrayıp her seferinde kesme tahtasını yıkamak istemiyorum, bu yüzden onları doğrudan et kapaklarında kızartıyorum ve buzdolabına koyuyorum. Pişirirken biraz seçin. Yağlı et yemediğim için saf yağsız et alıp elle kıyma yapıyorum. Şişmanlığa aldırış etmeyenler için, üç puanlık yağlı ve yedi puanlık yağsız et, hatta yarı yağlı ve yarı yağsız et satın alabilir ve kasap makinesinin doğrudan öğütmesine izin verebilirsiniz. Burada esas olarak salamura sebzelerden bahsediyorum. Kunming'de birçok çeşit salamura sebze var.Genellikle kabaca doğranmış su turşusu sebzeleri satın alıyorum. Bu tür sebzeler daha ekşidir ve turşu yaparken biber ve biber de koyarım. Pirinç eriştesini pişirmek için daha uygun. Hangisini satın alacağınızı bilmiyorsanız, sebze pazarına gidin ve turşu satan patrona pirinç eriştesi pişirmesini söyleyin, size önerecektir. Salamura sebzeleri ve kıymayı kızarttığım için salamura sebzeleri biraz daha ince doğradım, direk haşlarsanız doğramanıza gerek yok. Kıyma turşusu uygulaması: 1 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, salamura sebzeleri ekleyin ve karıştırın, kenara koyun. 2Wok turşusunun yıkanmasına gerek yoktur.Yeni kızartma yağını doğrudan dökün, kıyma kaygandır, karıştırın ve rengini değiştirin ve ardından kızarmış turşuları dökün. 3 Tuzla baharatlayın, iyice karıştırın ve servis yapın.
Küçük bir tencere bulun, kaynattıktan sonra uygun su (veya et suyu) koyun, yıkanmış fasulye filizlerini koyun ve tekrar kaynatın. * Maş fasulyesi filizi burada kullanılır, ancak soya filizi ile de değiştirilebilirler. Uzun tüylü soya peyniri koymak istiyorsanız, su kaynadıktan sonra kesilmiş küçük kokulu tofu parçalarına ekleyin ve fasulye filizi eklemeden önce su tekrar kaynayacaktır.
Bir çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı ince şeker, bir çay kaşığı hafif soya sosu ve bir çay kaşığı koyu soya sosu ekleyin, biberi üç kez çevirin ve uygun miktarda fasulye ezmesi (veya baharatlı sos) baharatlayın. Lahana koymak isterseniz, 2-3 yapraklarını yıkayıp doğrayın, baharatlamadan önce koyun ve kaynattıktan sonra baharatlayın.
Yıkanmış pırasaları parçalara ayırın ve kaynatın. Nane koymak isterseniz, bu adıma frenk soğanı ile birlikte koyun. Taze kıyma kullanılıyorsa, baharatlamadan sonra önce kıymayı, ardından kaynattıktan sonra pırasayı ekleyin. Pirinç eriştesi ise taze kıyma ekleyin ve haşlayın, ardından pirinç eriştesini ekleyin, kaynatın ve yaklaşık üç ila beş dakika pişirin ve ardından frenk soğanı ekleyin. * Physalis pirinç eriştesi ve yıkanmış pirinç eriştesi üç dakika, kurutulmuş pirinç eriştesi beş dakika pişirilir. Kurutulmuş pirinç ise taze kıyma ekleyip haşlayın, ardından kuru pirinci ilave edin, kaynatın ve yaklaşık beş dakika pişirin, ardından frenk soğanı ekleyin.
Uygun miktarda kızartılmış salamura sebzeleri ve kıyma ekleyin ve kaynatın. Daha önce taze kıyma kullanılmışsa, bu adımda doğranmış turşuları ekleyin.
Yem parçalarını koyun ve yarım dakika daha kaynatın. * Bu tür ince yem parçalarının yanı sıra biraz daha kalın olanlar da vardır, kalın yemi içine koymak daha uzun sürer, pişirmek yaklaşık bir buçuk dakika sürer. * Yem çorbayı doğru şekilde emecektir.Yemi pişirmek için daha fazla su / et suyu eklemeniz gerekir, yaklaşık 500 gram. Rulo toz ise, ıslatılmış rulo tozu doğrudan bir kaseye koyun ve pişmiş çorba tabanına dökün. Erişte ise erişteleri pişirip bir kaseye koyup pişmiş çorbanın içine dökmeniz gerekir.
Küçük bir tencerede pişmiş yemeği bir kaseye dökün ve tadını çıkarın. Elbette tembelseniz, doğrudan tencere ile de yiyebilirsiniz
Herkesi resimdeki QR kodunu taramaya ve kişisel WeChat herkese açık hesabımı takip etmeye hoş geldiniz: MissJ Tree House ... Zaman zaman tarifleri, seyahat notlarını ve günlük denemeleri güncelleyeceğim.
