Yağlı Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
Domuz göbeğini parçalara ayırın, soğuk su altında pişirin, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı, 2 dilim zencefil ekleyin, kaynattıktan sonra çıkarın ve yıkayın
Etler haşlanırken zencefil ve sarımsak hazırlayabilirsiniz.İşte zencefil, sarımsak, darı baharatlı (kişisel damak tadınıza göre), yıldız anason ve biber
Domuz göbeği biraz yağlıdır.Yağlanmaması için bir adım daha atabilirsiniz.Sadece domuz göbeğini tencereye koyun ve karıştırın.Isı azaltmayı ve yağı dışarı çıkarmayı unutmayın.Yapıştırmamaya dikkat edin.
Bu neredeyse bitti, yüzey biraz altındır, eti balıkla çıkarın ve yağ vejetaryen bir tabağa kızartılabilir ve çok kokulu
Tencereye biraz yağ koyun, aşırıya kaçmamaya dikkat edin, küçük bir parça kaya şekerini küçük bir ateşe koyun
Domuzu karıştırın, şeker renginin çıktığını görebilirsiniz, bir kaşık dolusu pişirme şarabı dökün, hazırlanan zencefil sarımsaklı baharatlı yıldız anason biberini içine koyun ve kavurun.
Sıcak suya gelince, yavaş yavaş pişirin ve pişirin. Kaynama süresinin çok uzun olduğunu veya kaynamanın kötü olmadığını düşünüyorsanız, düdüklü tencereyi değiştirebilirsiniz, çok hızlıdır.
Sosu ateşin üzerine toplayın, tadına bakmak için bir kaşık dolusu tavuk özü ekleyin, fotoğraf çekmeyi unutun
Tencereden çıktığımda işten eve biraz geç geldim ve yemek yemeye meraklıydım, bu yüzden doğrudan düdüklü tencere ile bastırdım ve yağı çıktı.Et hiç yağlı değildi, çok lezzetliydi?
