g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soğuk salataya bağımlı istiridye - Yemeği

Birkaç gün önce tatillerde akrabalarımı ziyarete gittim.Göl kenarındaki bahçede su ile küçük bir plaj oluştu, birden bir çok küçük kabuğun kumda karaya oturduğunu fark ettim, onları yanlışlıkla daha irili ufaklı ellerimle yakaladım. Görünür, göl berrak ve kabukları parlak ... Bunu daha önce hiç yemedim ama Kaizhongshang, Fujian'daki bir arkadaşımdan duydum ki gençken sık sık yiyorlar.Onlara istiridye deniyorlar.Onlara süper lezzetli. Biraz yakalama şansım olsun. Açgözlülüğümü gidermek için geri döndüm, bu yüzden ertesi sabah onu aldım ve eşit miktarda iki veya üç kedi yemek zorunda kaldım. Bugün pişirip yedikten hemen sonra aşık olmayı beklemiyordum. istiridye 1-2 kg tuz Küçük bir miktar Susam yağı Doğru miktar Balık sosu (aromalı sos) Doğru miktar Sarımsak 10-15 yaprak maydanoz 1-2 adet Frenk soğanı 1 Tavuk Özü Küçük bir miktar Şarap pişirme Doğru miktar soğan Yarım biber Doğru miktar şeker Küçük bir miktar

Kumu tükürmek ve yakalanan veya satın alınan istiridyelerin suyunu değiştirmek için tekrar tekrar az miktarda tuz ve bir veya iki demir çivi koyun.Son olarak, kumun tamamen temizlenmesini hızlandırmak için yemekten iki veya üç saat önce birkaç damla susam yağı ekleyin. Sha'er yok

İstiridyeleri yıkadıktan sonra, suyu kaynatın ve içine koyun. İstiridyeleri yarı açılıncaya kadar eşit şekilde ısıtmak için tekrar tekrar karıştırmak için bir kevgir kullanın. Bu, Kaishu Ting'in sahibi ve Fujian Congsnacks Clams'ın kişisidir. Özellikle tamamen açmanız gerekmiyorsa, ürün tamamen pişirilip çıkarılırsa daha yumuşak ve taze olacaktır. Bu lansmandan önce değildir. Lansmandan sonra daha büyük ve tamamen açılacaktır.

Pişmiş istiridyeleri süzdükten sonra önceden doğranmış sarımsağı, soğanı, kişnişi ve doğranmış frenk soğanı ekleyin, ardından uygun miktarda balık sosu, susam yağı, biber, tavuk özü, pişirme şarabı ve az miktarda şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırıp yemeye başlayın. Bir veya iki saat sonra daha lezzetli