Domuz İpi Ruloları - Yemeği
1. Ekmek malzemeleri.
2. Aksesuarlar.
3. Ekmek kovasına süt, yumurta, çırpılmış krema, çapraz olarak tuz ve şekeri koyun.
4. Ekmek ununu koyun ve mayayı gömmek için ortasından bir çukur kazın. İki yoğurma prosedürü ve hamur ayarlayın.
5. Yumuşatılmış tereyağını ekleyin. İki yoğurma programını ayarlamak için Yoğurma tuşuna basmaya devam edin. Tereyağı ekledikten sonra, fazla karışmaması için hamur birkaç dakikada bir duraklatılmalıdır.
6. Ebatını ikiye katlamak için fermente etmek ve fermente etmek için bir ekmek makinesi seçin Tozu hamurun ortasına daldırmak için parmaklarınızı kullanın ve hamurda bir delik açın Delik küçülmez ve ekmek çökmez.
7. Mayalanmış hamuru çıkarın ve bir oklava ile boşaltın.
8. Yuvarladıktan sonra, streç film ile örtün ve 20 dakika bekletin.
9. Dinlendirilmiş hamuru, fırın tepsisi ile aynı büyüklükte uzun parçalara ayırın.
10. Daha sonra boyutu iki katına çıkarmak için fırına koyun. Fırının altına bir kase sıcak su koyun. Fermente ekmek çıkarılır ve yüzey çatalla küçük deliklerle doldurulur.
11. Ardından yumurta sarısı sıvısını uygulayın.
12. Siyah susam serpin. (Fırını önceden 170 derece ısıtın)
13. Son olarak fırının ortasına koyun ve 20 dakika 170 derecede pişirin. (Yüzeyin çok sert olmasını önlemek için yarıya kadar kalay folyo ile kapatılabilir)
14. Pişmiş ekmeğin kalan sıcaklığa soğumasına izin verildikten sonra, ters tarafı yukarı bakacak şekilde ekmeği kırmadan birkaç yatay kesim yapmak için bir bıçak kullanın.
15. Ardından salata sosu uygulayın.
16. Domuz ipini eşit olarak serpin.
17. Sonra bir oklava kullanarak yuvarlayın ve yuvarlandıktan sonra yaklaşık 15 dakika şekillendirin.
18. Ayarladıktan sonra bölümlere ayırın.
19. Kesilmiş ekmek için, kesilen yüzey salata sosu ile sürülebilir ve domuz ipi ile batırılabilir.
20. Tabağa koyun ve yiyin, tadı övülür.
