Domuz İpi Ruloları (Bin Ada Sos) - Yemeği
1. 123456'yı ekmek kovasına koyun, yoğurma programını açın ve hamuru 10 dakika karıştırın (önce unu koyun, mayayı koymak için unun ortasına bir delik açın, unun sol tarafına tuz koyun, sağ tarafına şeker koyun ve yumurtaları içine koyun. Uygun miktarda su koyun, 10 gr su ayırın, ununuzun nem oranına göre uygun miktarda su ekleyin)
2. Hamuru 10 dakika yoğurun, ardından hamur karıştırma işlemi bitene kadar içine tereyağı koyun, filmi genişletmek için çekin
3. İlk fermantasyon için ekmek kovasına koyun ve fermantasyon 2 defa
4. Fermente edilmiş hamuru havayı boşaltmak için yoğurun, yuvarladıktan sonra 15 dakika bekletin.
5. İnce ve eşit bir hamur tabakasına, fırın tepsisiyle aynı boyutta açın
6. Yağlı kağıtla tava pişirin
7. Erişteleri fırın tepsisine koyun, dört taraftaki fazla erişteleri kesin, ikinci fermantasyon için fırına koyun, fırına bir kase sıcak su koyun ve 38 derecede mayalayın
8. Fermente erişteler yumurta sıvısıyla eşit şekilde kaplanır
9. Şişkinliği önlemek için deliği çatalla delin
10. Eşit olarak doğranmış yeşil soğanı, çörek otunu, sosisleri eriştelere parmaklarınızla serpin, fırını 180 derece ısıtın, 12 dakika pişirin
11. Üzerine bir parça daha yağlanmış kağıt koyun, kızarmış ekmeği çıkarın, yağlanmış kağıdın üzerine ters çevirin, streç filmle örtün ve ılık bırakın
12. Eşit olarak bir kat Thousand Island sosu yayın, diş ipini üzerine eşit şekilde serpin
13. Bir ucundan toplayın, yağlı kağıda sarın ve 30 dakika bekleyin
14. 3 parçaya bölün, Thousand Island sosunu her iki ucuna eşit şekilde yayın ve üzerini domuz ipi ile örtün. Çok fazla diş ipi yemeyi sevmiyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz, aynı derecede lezzetlidir.
