Tam buğday ekmeği - Yemeği
1. Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri yoğurma kovasına koyun, önce süt, yumurta ve süt tozunu koyun.
2. Şekeri ve tuzu çapraz olarak koyun, ardından unu koyun ve son olarak mayayı
3. Makine otomatik olarak durana kadar karıştırma programını başlatın. (Toplam 15 dakika)
4. İkinci hamur karıştırma sırasında tereyağı ekleyin ve otomatik olarak durana kadar hamur karıştırma programını başlatın
5. Ardından makine durana kadar yoğurma programını tekrar başlatın (toplam 30 dakika)
6. Toplam 45 dakika yoğurma, bu yoğrulmuş filmdir
7. Yuvarlak kapaklı plastik sargıyı yoğurun ve sıcak bir yerde 2-2,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edin.
8. Parmaklarınızla una küçük bir delik açın ve fermantasyon geri tepmeden veya küçülmeden başarılı olacaktır.
9. Tekrar pişirme makinesine koyun ve hamuru havalandırmak için birkaç dakika yoğurun
10. Hamuru çıkarın ve aynı büyüklükte küçük hamurlara bölün.
11. Daireyi yoğurun, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.
12. Bir hamur alın ve oval bir şekle getirin, sağdan sola doğru yuvarlayın
13. Tüm hamurları sırayla yapın
14. Boyutu iki katına çıkarmak için tekrar fermente edin, yüzeyde birkaç kesim yapmak için bir bıçak kullanın
15. Yüzeyde su spreyi
16. Fırına koyun, 120 dereceye kadar ısıtın, 150 dereceye kadar düşürün ve orta seviyede 20 dakika
17. Rengi doyurun ve pişene kadar kalay folyo ile kapatın
18. Fırında pişirin ve soğumaya bırakın
19. Lezzetli bir tam buğday ekmeği hazır.
20. Sizi yalnız seviyorum, birlikte iletişim kurmak için Xiangha'ya gelin!
