Fransız Balkabağı Ekmeği - Yemeği
Yüksek glüten unu 300 g kabak püresi 50 g yumurta 1 gram gıda taze süt 120 gram tereyağı 30 gram şeker 25 gram yemek tuzu 3 gram maya 3 gram yumurta sıvısı doğru miktarda ayçiçeği çekirdeği doğru miktarda
1. Tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve yoğurmak ve mayalamak için ekmek makinesinin hamur işlevini kullanın;
2. 100 dakika sonra ekmek makinesi hamur programını tamamlar;
3. Hamuru çıkarın, havalandırın ve eşit şekilde yoğurun. 4 eşit parçaya bölün, yağlanmış ekmek kalıbına koyun, ikinci fermantasyonu yapın, ekmek hamurunun 1,5-2 katına gelmesini bekleyin, ekmeğin yüzeyini yumurta sıvısı ile kaplayın ve ayçiçeği çekirdeği serpin;
4. Fırını önceden 200 derece ısıtın ve ekmek hamurunu besleyin.
Yaklaşık 5,22 dakikada ekmek pişirmeye hazır hale gelir.
6. Hafifçe soğuduktan sonra kalıbı çıkarın;
7. Bakın! Yumuşak, lezzetli kabak ekmeği eriştesi.
Kruvasan
Sonraki
