Yaban Mersini Peyniri Matcha Tam Buğday Torbası - Yemeği
"Milli Gün tatilinden bahsetmişken, eğlenmek için dışarı çıkacağız, bu yüzden yolda yemek için biraz kuru yiyecek hazırlayın!" Malzemeler
- toz şeker 20 g
- Tereyağı 10 g
- Maya 2 g
- Kepekli un 320 g
- tuz 3g
- Su 230 ml
- Matcha tozu 10 g
- Eski yüz 200 g
- Krem peynir 100 gram
- Kurutulmuş kızılcık 40 g
- Yabanmersini 120 g
- Bal fasulyesi 40 g
- Orijinal Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Eski erişte yapımı: 125 gram yüksek un, 95 gram su, 1 gram kuru maya, karıştırın ve bir hamur oluşturun, buzdolabına koyun ve 16 saatten fazla mayalayın
-
2 Hamuru yapmak: Tereyağı hariç tüm hamur malzemelerini ekmek kovasına koyun.
-
3 Eski erişteleri küçük parçalara ayırın ve birleştirin
-
4 Hamuru yoğurmaya başlayın, küçük tereyağı küplerini hamur oluşturduktan sonra ekleyin, film çıkana kadar hamuru yoğurmaya devam edin
-
5 Hamuru, boyutunu ikiye katlamak için temel fermantasyon için ekmek kovasına koymaya devam edin
-
6 Mayalanmış hamuru çıkarın, düzleştirin ve havalandırın, 10 eşit parçaya bölün ve 30 dakika dinlenin.
-
7 Dolguyu hazırlayın: Krem peynir yumuşadıktan sonra kuru yaban mersini ve bal fasulyesini ekleyin.Kurutulmuş yaban mersini önceden romda ıslatmak en iyisidir
-
8 Peynir dolgusuna eşit olarak karıştırın
-
9 Gevşek bir hamur alın ve peynir dolgusu ve birkaç taze yaban mersini şeklinde düzleştirin
-
10 Ağzı kapatın ve fırın tepsisine yerleştirin
-
11 Fırına koyun ve düşük sıcaklıkta yaklaşık 50 dakika mayalayın, biraz kuru toz serpin
-
12 Çapraz kesmek için bıçak kullanın
-
13 Önceden ısıtılmış fırına koyun, üst boru 220 derece ve alt boru 180 derecedir. 20 dakika pişirin
-
14 bitmiş resim
