Baharatlı Haşlanmış Balık - Yemeği
Ana maddeler
- ot sazan 3 kedi
- soya filizi Doğru miktar
- kereviz Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Kurutulmuş kırmızı biber Doğru miktar
- Susam biberi Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Pixian Doubanjiang Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Yumurta akı Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
11. Taze ot sazanı pulları, yanakları ve karnı çıkarmalı ve karındaki siyah zar iyice temizlenmelidir;
-
22. Ortadaki omurgayı çıkarmak için keskin bir bıçakla balığı balığın arkasından boylamasına kesin, toplanan balığı eğik bir şekilde bıçakla keserek eşit kalınlıkta balık filetoları yapın;
-
33. Omurgayı doğrayın ve balık kafasını yedekleyin
-
44. Dilimlenmiş balık filetoları pişirme şarabı, tuz, hafif soya sosu ve biberle karıştırılır, ardından nişasta ve yumurta akı eklenir ve 20 dakika marine edilir.
-
55. Hazırlanan malzemeler
-
66. Kereviz, soya filizi
-
77. Bir tencereden su kaynatın, soya filizlerini tamamen pişene kadar haşlayın.
-
88. Suyu çıkarıp boşaltın ve havzanın dibine yayın;
-
99. Tavayı çalıştırın ve kerevizi kırıncaya kadar kızartmak için biraz yağ kullanın.
-
1010. Soya filizlerinin üzerine sürülür;
-
1111 Bir tavada yıldız anason, susam biber, kırmızı biber, defne yaprağı, tarçın ve yeşil soğan, zencefil ve sarımsak sotelenir;
-
1212. İki kaşık Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kırmızı yağ yapmak için karıştırıp kızartın
-
1313. Sıcak su ekleyin, balık kafasını ve kılçıkları ekleyin ve kaynatın.
-
1414. 10 ila 20 dakika kaynamaya devam edin, tadına bakmak için pişirme şarabı, hafif soya sosu, şeker ve tuz ekleyin
-
1515
-
1616 Marine edilmiş balık filetolarını tencereye alın.
-
1717. Balık filetolarını koyun ve yavaşça dağıtın;
-
1818. Ateş kaynadıktan sonra çorbalı balık bile sebze kasesine dökülür.
-
1919. Başka bir yağ tavasında kurutulmuş kırmızı biber dilimlerinin çoğunu ve susam biberlerini ekleyin ve baharatlı bir aroma elde etmek için yavaşça kızartın.
-
2020, sıcakken balık kasesine dökün ve kişniş serpin.
