Sığır eti tenceresi - Yemeği
sığır eti dolgusu 150 g Domuz eti dolgusu 100 gram Yumurta 1 parça soya sosu bir miktar Şeker bir miktar tuz bir miktar Şarap pişirme bir miktar Yemek yagı bir miktar Kendinden kabaran un 180 g Yüksek glütenli un 180 g toz biber bir miktar
Aşama 1
Kendiliğinden kabaran tozu + yüksek glüten tozunu karıştırdıktan sonra az miktarda şeker ekleyin. Yoğurduktan sonra ıslak bir havluyla örtün ve bir buçuk saat bekletin, hamurun her iki tarafını da yağlayın, ıslak bir havluyla örtün ve 20 dakika bekletin. (Şeker eklemek, fermantasyonu hızlandırmaktır)
Adım 2
Sığır dolgusu, domuz dolgusu, yumurta, şeker, toz biber, hafif soya sosu, yemeklik şarap, tuz ve yemeklik yağ ekledikten sonra çubuklarla saat yönünde karıştırın. (Sığır eti dolgusu, domuz göbeği dolgusu ile daha iyidir. Üzerine sığır eti koymak çok fazladır)
Aşama 3
Eti yapıştırılana kadar karıştırmak için yemek çubukları kullanın.
4. adım
Hamur küçük bir doz alır. Doğrama tahtasına yağ sürün, her iki taraftaki inceliği eşit şekilde korumak için bir oklava kullanın
Adım 5
Ortaya et dolgusu yayın, eşit ve ince bir şekilde yayın. Dolgunun sıkışmasını önlemek için sol ve sağ tarafları katlayın. Sonra yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
6. Adım
Toplanmış görünüyor. Ardından hamuru yukarı kaldırın ve yavaşça yassılaştırın. Bir pastanın içine bastırılmış. Kendi kendinize yaptığınız birçok dolgu olduğu için, dolguların patlamasını önlemek için bir gözleme içine bastırırken nazikçe davranmalısınız.
7. Adım
Bu, sol ve sağ tarafı katlamadan preslenmiş pastadır. Doldurma bitti. Sol ve sağ tarafları katlamayı unutmayın.
8. Adım
Hazırladıktan sonra tavaya biraz yağ koyun ve her iki tarafı da kızartın.
9. Adım
Kızarmış pangui'nin dışı gevrek ve içi bol etli yumuşaktır.
10. adım
Lezzetli
11. adım
Maliyet 23 yuan. On kızarmış
