g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Basit ve lezzetli 8 inçlik Zhixin Pizza (yumuşak kabuklu) - Yemeği

Kayınvalidem pizzayı çok seviyor ve onu BSK'dan her zaman onun için satın alıyorum. Son zamanlarda, yeni tip zatürre şiddetli oldu ve dışarıdaki restoranlar kapalı. Gerçekten dışarı çıkmaya cesaret edemiyoruz. Evde hiçbir şey yapmıyoruz. Kendi Zhixin pizzamızı yapmayı denemeyi planlıyoruz, ancak özellikle başarılı olmasını beklemiyordum! Turta kabuğu, büyük tanrı @ helen921'in tarifine atıfta bulunuyor.Yan kısmın pişirildiğinde sert olacağından korkuyorum, bu yüzden onu gerçekten hoş kokulu ve yumuşak olan Zhixin'in tarafına değiştirdim! Tarif çok basit, özellikle bizim gibi acemiler için uygun. Eldiven maskesini yoğurmanıza gerek yok, evde süper lezzetli pizza yapabilirsiniz! 8 inçlik kek kabuğu Yüksek glütenli un 75 gram Düşük glütenli un 30 g Ilık su 60 ml Maya 4 gram tuz 3 gram Beyaz şeker 10 gram Mısır yağı 20 gram Kıyılmış mozzarella peyniri Doğru miktar İstifleme Pizza Sosu 2 kaşık Domuz pastırması 2 tablet Karides 6 yeşil fasulye Bir avuç Tatlı mısır taneleri Bir avuç yeşil biber Birkaç Kıyılmış mozzarella peyniri Doğru miktar

Mozzarella peyniri dışındaki diğer tüm malzemeleri leğenin dışına koyun ve konulduğu sıraya bakılmaksızın pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve top haline getirin.

Hamuru pizza tepsisine koyun ve birlikte taze saklama çantasına koyun. Mayalanmak için fırına.

Fırın, fermantasyon işlevini, orta seviyeyi, 40 dakika seçer!

Büyüklüğünün iki katı kadar mayalanması yeterli, şimdi hamur çok yumuşak.

Hamuru doğrudan ortada biraz daha ince ve daha kalın bir hamur haline getirmek için avucunuzu kullanın.Peyniri daha sonra yuvarlayacağız, bu yüzden hamuru pizza tavasının etrafına çekip pizza tavasının kenarını kapatmamız gerekiyor.

Bunun gibi bir daire şeklinde rendelenmiş mozzarella peyniri koyun.

Ardından etrafındaki hamuru bu şekilde yuvarlayın veya sadece yuvarlayın.

Ardından ikinci bir fermantasyon için fırına koyun, yaklaşık 5-10 dakika ve ikinci fermantasyon hamuru daha yumuşak hale getirebilir.

İkinci fermantasyonun sonunda, pişirme sırasında tabanın şişmesini önlemek için alt kısımdaki bazı delikleri bir çatalla delin. Fırını önceden 150 derece yukarı ve aşağı ısıtın!

Sosu fırçalayın! Sosu fırçalayın! Pizza sosum makarna sosu ve domates sosuyla kendi başıma kızartılıyor. Evde pizza sosu yok, bu yüzden makarna soslu kayınvalidem tuzlu ve domates soslu kayınvalide ekşi hissediyor ... Ben de kızartırım, bebekler yapabilir Damak zevkinize göre favori pizza sosunuzu seçin!

Pastırmayı koyun, üstüne biraz mozzarella peyniri serpin.

Yeşil biber, tatlı mısır ve yeşil fasulyeyi koyun ve biraz peynir serpin.

Karides ipliklerinin çıkarıldığı birkaç karides koyun ve ardından kalın peynir serpin! Fırına girebilirsiniz!

Fırını 30 dakika 150 derece aşağı yukarı ısıtın! Herkes fırınınızın kıvamına göre sıcaklığı ve zamanı ayarlar!

Fırınımın hava sızdırmazlığı iyi değil ve genel sıcaklık düşük, bu yüzden son on dakika içinde ısıyı 165 dereceye çıkardım ve ardından fırın rengini izledim! Herkes kendi fırınınızın durumuna göre ayarlamalıdır!