g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İnce İtalyan Pizzası (Rahibe Xiao Gao Sürümü) - Yemeği

Bu, Xiao Gao'nun tarifine göre pizzayı bir fırın tepsisi (40L fırın) boyutuna indirmenin zayıf bir uygulamasıdır. Aile pizzasını kolayca elde etmek için bir pişirme makinesi veya pizza plakası gerektirmez ~ Bu tarif doğayı kaydeder, hayır Merhaba üst sol . Hamur Ilık su 170 gram Maya 4 gram Yüksek glütenli un 250 gram tuz 2 gram zeytin yağı 15 gram Zeytinyağı (yüzey uygulaması için gereklidir) 1 kepçe Aksesuarlar Makarna sosu / domates sosu Doğru miktar Mozzarella peyniri Doğru miktar Favori et Doğru miktar Favori sebzeler Doğru miktar

Maya suda çözüldükten sonra, [hamur] içindeki tüm malzemeleri karıştırın ve hamur haline getirin. 20 dakika dinlendirdikten sonra pürüzsüz olana kadar yoğurun. Zeytinyağı ile kaplayın ve oda sıcaklığında 2 saat fermente edin. Advanced, buzdolabında 17 saat bekletilebilir, pürüzsüz yüzeyi yoğurmak için tüketilebilir ve daha sonra oda sıcaklığında 2 saat mayalanmaya bırakılabilir.

Fırını önceden 230 ° C'de 10 dakika ısıtın.

Hamuru tekrar yoğurmanıza veya havayı boşaltmanıza, doğrudan sol ve sağ ellere dokunmanıza veya fermente hamuru fırın tepsisi boyutuna uyacak şekilde 360 ° dairesel olarak çekmenize gerek yok, çatal deliyor.

Sos için makarna sosu + domates sosu kullandım. Tercihinize göre değiştirilebilir.

Peynir için biraz kaşar ve Parmesan peyniri ekledim, tadı harika ~

Parke malzemeleri, sadece sevdiğiniz malzemeleri seçin, ancak çok fazla su içeren malzemeleri kullanmamaya dikkat edin.

Altta 10 dakika 230 ° C'de fırınlanır.

5 dakika boyunca fırında üst tabakaya başka bir tabaka peynir (isteğe bağlı) serpin. (Her fırının farklı bir kıvamı vardır. İlk defa en iyisi yanındaki ateşi seyretmek ve pastanın altını yakmamaktır.)