g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Evde İtalyan pizzası yapmayı öğretin, İtalyan antik fırınında pişmiş pizzadan daha iyidir! Sadece öğren! - Yemeği

İyi bir pizzanın iyi hamur yapması gerekir. Herkes ekmek yapmayı öğrenmelidir. Hamurun nasıl yapılacağından fermantasyonunu kontrol etmek için kapsamlı bir öğretici olan yeni susamlı ekmek öğreticimizi özellikle tavsiye ederim Derece, çok detaylı ve kapsamlı https://m.xiachufang.com/courses/110000000000005277/ ##### "Birinci sınıf keyif için ilk tercih Fransa ve İtalya'dır." Ünlü gurme Bay Chua Lam, Avrupa'yı gezerken Fransız ve İtalyan mutfağı üzerine bir keresinde aşağıdaki yorumlarda bulunmuştur. İtalya pizzanın memleketi. İtalya'ya gelirseniz oradaki pizzalara hayran kalacaksınız.Pizzanın ince tabanı, kenarları çıtır çıtır, her pizza ev yapımı domates sos ve taze mozzarella peyniri ile kaplanıyor. . Bugün, Nao Nao sizi İtalyan tarzı fırında pizza yapmak için sadece fırını kullanmaya götürecek! Verdiğim malzemeler üç ila dört büyük pizza için uygundur. Uygun şekilde yarıya indirilebilir zaman 40 dakika Zorluk İtalyan zeytinyağlı ekmek hamur fermantasyonu ile aynı İki fermantasyon yöntemi vardır Bunlardan biri, yavaşça fermente etmek için bir gece önceden buzdolabına koymak. Ertesi gün pişirin Birincisi aynı gün hamur yapıp aynı gün yemek yemektir. İki yöntem Herkes yapabilir Yüksek glütenli un 600 gram tuz 10-12 gram Maya 8-9 gram Su 430 gram

Yavaş fermantasyon, daha iyi tat -Hamuru sebzeliğe koyun ve bir gece buzdolabına koyun. Ertesi gün yemeden üç saat önce çıkarın. -Fırın kabına yağ filtre kağıdı koyun ve kağıdın üzerine biraz zeytinyağı koyun. Evinizde sert malt tozu varsa gevrek tadı artırmak için yağ filtresi kağıdına serpebilirsiniz. - Hamuru sebzeliğin içinden çıkarın, biraz gerin, hemen fırın tepsisindeki yağ filtresi kağıdının üzerine koyun ve kurumasını önlemek için üzerini bir parça yağlı kağıt ile örtün. -Fermantasyonu için oda sıcaklığında yaklaşık iki saat bekletin.

Domates sosu yap Kendin pişirirsen tadı daha güzel -Soğanı zeytinyağı ile kızarıncaya kadar kavurun, sarımsak ilave edin ve bir dakika daha kızartmaya devam edin, çok kokulu! -Dilimlenmiş domates, tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik ekleyin. -Yemeklerin tadını arttırmak için biraz kırmızı biber ekleyebilirsiniz. -Yaklaşık yarım saat kadar orta ve kısık ateşte kaynatın, kısık ateşte kaynatmak en iyisidir. Ara sıra tatmayı ve baharatlandırmayı unutmayın.

Krep yap Gizli hareket! Fırın tepsisine biraz sert malt tozu serpin Pizzanın tadı güzel -Birincisi, hamuru doğrudan fırın tepsisine koymak ve yavaşça fırın tepsisi ile aynı boyuta germek.

İkinci yöntem, hamuru fırın tepsisi ile aynı boyutta yuvarlamak, kenarlarını kesmek ve fırın tepsisine koymak için oklava kullanmaktır. - Hamur yeterli değil, önemli değil, pizza daha küçük. Çok fazla hamur, bir bıçakla kes, DIY! - Hamuru gerin Bu zaman alır.Birazını uzatabilir, beş dakika bekleyebilir ve sonra gerebilirsiniz. Hamur yavaş yavaş gevşeyecek! Süper ince olması gerekmez. Kendin dene.

Doldurma koyun DIY yapmaktan çekinmeyin -Blender ile hazırlanan ketçabı ekleyin (ne kadar pürüzsüz olduğuna siz karar verin!), Daha çok koymak isterim, lezzetli! Üzerine doğranmış malzemeler, mantarlar, yeşil biber, zeytin, jambon, ton balığı, herhangi bir şey ekleyin! -Tabii ki peynir, mozzarella ve diğer peynirleri ekleyin, füzyon olabilir, mavi peynir de çok güzel kokulu olabilir.

Pizza pişirmek Sağlıklı ve lezzetli -Pişirirken önce 20 dakika, yaklaşık 200 derecede, rengine bağlı olarak, hamur altın sarısı kahverengi olmalı, peynir eriyecek ve rengi hafif kahverengiye dönecek, çok değilse pişirmeye devam edin, hırpalanmış olup olmadığını kontrol edin. -Fırın kokusu evinizi çok lezzetli kokan bir yere çevirecek! Piştiği zaman herkesi arayın, yemeye hazırlanın!