g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Malzemeleri hazırlayın Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın Yumurta beyazlarını içeren hazne su ve yağsız olmalıdır Yumurta sarısına damlatmayın.
2 Süt mısır yağına yumurta sarılarını ekleyin ve tamamen emülsifiye olana kadar karıştırın
3 Elenmiş düşük toz ve kırmızı maya pirinci tozunu ekleyin ve pürüzsüz olana ve parçacık kalmayana kadar zikzak yöntemiyle karıştırın, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
4 Yumurta beyazını çırpmak için önceden birkaç damla limon suyu veya beyaz sirke damlatıp üç kez beyaz şeker ekleyebilirsiniz.İlk önce suyu orta hızda, ıslak köpürterek çırpın ve sonra kaba köpükle sertleştirin.
Beze 5 dakikada üç kez yumurta sarısı hamuruna eklenir ve iyice karıştırılır. . Kızartma gibi karıştırın, daire çizemez, köpürür ve fırını 150 dereceye kadar önceden ısıtır
6 Aşındırıcı alete dökün, büyük kabarcıkları gidermek için yaklaşık yarım metre yükseklikten sallayın ve 50 dakika 150 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun.
7 Fırından bir kez sallayın ve tamamen soğuyana ve kalıbı çıkıncaya kadar hemen tokasını açın
8 Şekerli çırpılmış krema, bir kat kek, bir kat krema, bir kat çilek
9 Çileğin üstünü kesin, sıkın ve kekin üzerine koyun, göz olarak iki susam tohumu ile süsleyin ve son olarak pudra şekeri serpin.