Genellikle yemek pişirmek için kullanılan 6 küçük brokoliyi alın, suyu bir dakika kaynatın ve ardından brokolinin üstündeki kadifeyi kesin ve çiçek tokmağını küçük parçalar halinde kesin ...
Taze haşlanmış sıcak pirinç hazırlayın ...
Pirince brokoli püresi, bir tutam tuz, bir tutam taze çekilmiş karabiber ve bir tutam zeytinyağı (7-8 damla yeterli) ekleyin.Pirinci yaparken fotoğraf çektim ve yanlışlıkla biraz damlattım ...
Biraz kıyılmış kuruyemiş (çörek otu, kıyılmış ceviz, doğranmış fıstık) ekleyin, rahat bırakın ...
Silikon spatula ile iyice karıştırın ...
Çıtır bir sosis alın (kendi mısır sosumu kullandım, çok güzel kokulu ...) ve küçük parçalara bölün
Gaz ocağına bir wok koyun, orta ateşte açın, biraz zeytinyağı ekleyin, brokoli çiçeklerini ekleyin, biraz tuz ve karabiber ekleyin, birkaç kez karıştırın, çıtır sosis ekleyin, birkaç kez karıştırın ve dışarı çıksın
Doldurma hazır ...
Tek kullanımlık eldivenler giyin ve yapışmasını önlemek için hafifçe soğuk suya batırın. 50 gram brokoli pirinci alın ve avucunuzun içine koyun (yapmak biraz acele etti ve kadife biraz daha büyüktü. Güzellik uğruna, lütfen mümkün olduğunca doğrayın) ...
Düz bastırın ve düz olarak yayın, uygun miktarda dolgu alıp ortasına yerleştirin ve iki elinizle dolguyu sarmak için iki tarafı ortaya kapatın, sağlam eklemleri sıkıştırın ve yavaşça bir top haline getirin. Artık ateş edemem, lütfen telafi et) ...
Hesabı yuvarlamak...
Altı pirinç topunun hepsi hazır, brokoli kadife rengi çok güzel, çok taze, çok iştah açıcı görünüyor mu ...