Amerikan tarzı ızgara biftek, sıfır hata, düşük sıcaklık ve yavaş ızgara - Yemeği
1. Kaburgaları seçin: Resimlerin olmadığı bu soyut adım affedilebilir olmalıdır! Kullanması daha kolay olması için çok ağır görünmeyen nervürleri seçmeye çalışın İpucu: Sadece ön taraftaki kırmızı eğimli kısma bakmak yerine, kirişleri arkaya çevirin ve saf beyaz gresin kalınlığına bakın. Hiçbir şey göremezsiniz. 2. Marine edilmiş eti seçin: Bu, yemek istediğiniz tada bağlı olarak daha rastgeledir, baharatlı veya sarımsaklı olabilir İpucu: Karışık aromalı toz veya granül marine edilmiş et seçin. Bu çok fazla endişeden tasarruf etmenizi sağlar. Eti marine ederken tek adımda yapabilirsiniz (yani, baharatın tüm parçacıklarını veya tozunu içerir: tuz, yıldız anason, biberiye, biber Vb) (resimdeki en küçük şişe) 3. Barbekü sosu seçin: Üç çeşit barbekü sosu aldım, şahsen baharatlı balın en iyisi olduğunu düşünüyorum, hangi marka olursa olsun, sadece tatlı ve baharatlı bir tadı var.
Resimdeki kaburgaları ters çevirin, beyaz kemiklerin yan tarafını görebilirsiniz. Bir köşede çapraz kesmek için meyve soyma bıçağı kullanın ve ardından o köşe boyunca nervürlerin arkasındaki zarı yırtın. Bu adım kolaylık içindir. Marine edilmiş olanlar daha lezzetli ve pişirildikten sonra kesilmesi daha uygun, bu tür güçlü fasya yemeyi seviyorsanız veya zahmetten hoşlanmıyorsanız, atlayabilirsiniz. Ardından öndeki ve arkadaki düzinelerce çapraz çizgiyi değiştirin. Tadını kolaylaştırmak için çok derin olması gerekmez. Çapraz çizgileri işaretledikten sonra, marine edilmiş eti öne ve arkaya serpin, marine edilmiş eti ellerinizle sıkıca bastırın ve fırın tepsisine koyun.
Kalay folyoya sarın ve fırına koyun Sıcaklık 300 derece Fahrenheit Süre 3 saat
Süre dolduğunda, fırın tepsisini fırından çıkarın (sıcak ve sıcak perilere dikkat edin!) İlk güzel barbekü bifteğini ortaya çıkarmak için kalay folyoyu çıkarın (resimde)
Izgara sosunu kaburgaların önüne ve arkasına cimri bir şekilde dökmeyin, küçük bir yağ fırçası ile eşit bir şekilde fırçalayın ve fırına koyun. Bu sefer ızgara yapmanın amacı, kaburgalara çıtır bir doku ve barbekü sosunun tadını vermektir. Sıcaklık 350 derece Fahrenheit 20 dakika (biraz çıtır kenarları seven periler 30 veya 40 dakika pişirebilir)
Masaya git! Dışı hassas ve içi yumuşak (30 dakikalık bir etkim var)
Brokoliyi küçük çiçekler halinde kesin Yeşil limonu küçük parçalar halinde kesin ve bir tabağa koyun ve sevdiğiniz periler yiyebildiği zaman bifteğin üzerine biraz sıkın Kekler 15 dakika 350 derece Fahrenheit'te pişirilir (bifteğin son adımıyla pişirdim) Kremalı balkabağı çorbası ile servis yapın Fat House'da mutlu haftasonları!
