g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kuzu pilavı - Yemeği

Çoğu zaman yemek pişirmek ve yemek yapmak istemiyorum, sadece bir tencerede yemek yemek istiyorum. En çok pişirilen şey koyun eti pilavıdır, neden basit, lezzetli ve besleyicidir. Koyun eti pilavı "Ten Quan Da Ek Pirinç" ününe sahiptir, bu yüzden onu da uyduralım ^ _ ^. Ps: Bu arada, Sincan'dan birçok arkadaş, tariflerimin gerçek Sincan uygulamaları olmadığına dikkat çekti. Tüm Sincan arkadaşlarına eleştirileri ve düzeltmeleri için teşekkür etmek istiyorum. Ayrıca, Sincan'daki yerel dostların da otantik Sincan koyun pilavı sunacağını umuyorum. Yöntem (Aslında kendimin farkındayım ve pişirdiğim şeyin "Sincan koyun eti pilavı" ^ _ ^ olduğunu yazmadım ve bu tarifi defalarca takip ettim ve çevremdeki arkadaşlarım ve ailem de oldukça lezzetli olduğunu düşündü Bu yüzden bunu herkesle paylaştım ~). Bezelye'nin dünyanın her yerinden yemek pişirmek ve yemek severlerin değiş tokuşu ve öğrenmesi için bir platform olduğuna inanın. Umarım Sincan'daki dostlar bize tavsiye verir! Ben de şahsen yemek tatmak için Sincan'a gitmek için zamanım olmasını umuyorum ~ Tekrar teşekkürler! Kuzu 250g hakkında Pirinç havuç soğan Zencefil Beyaz şarap tuz Çeşitli kuru meyveler Çok lezzetli zeytin yağı Susam yağı Kimyon biber

Aşama 1

Kuzu için kuzu ön ayakları seçtim, eğer balıktan korkarsak bir gün önceden kanı emip biraz tuz ve beyaz şarapla marine edeceğiz.

Adım 2

Havayı boşaltmak için taze tutma çantasına koyun ve gece boyunca 0 ° C'de tutun

Aşama 3

Bugün kullanılacak hammaddeler kabaca gösterildiği gibidir. Koyun etini biraz daha büyük parçalara ayıralım. Havuçları küçük parçalara ayırmayın, yoksa bir süre sonra pirinçte eriyeceklerdir. Pirinci yarım saat önceden ıslatın.

4. adım

Soğuk suyun altına bir tencereye iki dilim zencefil koyun ve tencereye marine etmeden biraz pişirme şarabı ekleyin.

Adım 5

Yangın bir kenara itildi ve tüm köpük kaldırıldı. 20-30 dakika pişirin. Son 5 dakika içinde çorbaya biraz tuz ekleyerek aromayı tamamlayın, önceki gün marine edilmemişse çorbaya biraz daha tuz koyun.

6. Adım

Pirinci pişirmek istediğiniz tencereye uygun miktarda zeytinyağı ekleyin.

7. Adım

Sonra toplam yağı karıştırarak kızartmak için normalden daha fazla yapmak için aynı miktarda susam yağı ekleyin. Ve susam yağı konulmalı

8. Adım

Soğanı ve havucu ekleyip, yağ turuncu-sarı olana kadar karıştırın, bir kereden fazla söylediğimiz gibi, karoten yağda çözünür, bu yüzden yağı yavaş yavaş eklemelisiniz.

9. Adım

Soğanlar şeffaflaşana ve havuçlar biraz yumuşayıncaya ve yağı turuncu-sarıya dönene kadar kızartın, süzülen kuzuları ekleyin ve kavurun.

10. adım

Kuzunun yüzeyini eşit miktarda yağla kaplayın, çok taze aroma ve biraz tuz ekleyin, kimyon ve biraz taze biber ekleyin. Çok fazla kimyon koymayı seviyorum.

11. adım

Kuzunun yüzeyi hafifçe kızarana kadar kızartın. Ateşi kapatın, sebzeleri dibinde, kuzuları sebzelerin üzerine koyun.

Adım 1/2

Islatılmış pirinci koyun eti üzerine eşit şekilde yayın ve ıslatılmış pirinçle aynı miktarda koyun eti suyunu ekleyin (koyun etini az önce pişirdiğiniz çorba). Bazıları çorbanın pirinçten biraz daha fazla olduğunu söyler.Pirinç pişirirken herkes mutlak olmadığını hatırlar.Evim her zaman her biri farklı miktarda su içeren üç veya dört çeşit pirinç stokluyor. Dahası, lokantaların yumuşak ve sert tadı var ve ben sert ve gevrek pirinç tanelerini seviyorum.