g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Sığır eti tendonunu yıkayın. Ocak parçaları halinde kesin (çok büyük değil)

2. Zencefil, sarımsak, yeşil soğan, biber, yıldız anason, defne yaprağı, kuru kırmızı biber, hazır, havuç ve patates küçük parçalar halinde kesilir.

3. Tencereye biraz daha yağ dökün Yağı ısıttıktan sonra arpacık soğanı, biber, yıldız anason, defne yaprağı, zencefil, sarımsak ve kuru biberi dökün ve bir koku oluşturmak için kızartın.

4. Sığır eti dökün

5. Mümkün olduğunca çok kızartın (dana etinin dışı biraz yanmış hissi verir) Bir çorba kaşığı yağ ekleyin Bir çorba kaşığı hafif soya sosu Tuz. Şarap ile kızartın. Eşit olarak karıştırın Bir kutu biraya dökün ve yüksek ateşte buğulayın. .

6. Çorba kaynadıktan sonra güvecin içine dökün, üzerini kapatın ve orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin (belirli süre duruma göre değişir. Yapışma olup olmadığını veya çorba miktarını kendiniz gözlemleyin. Daha az çorba hissederseniz, daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Kaynamış su. Çünkü daha sonra yan yemekler ekleyeceğim)

7. Sığır eti haşlandıktan sonra havuçları, patatesleri dökün ve iyice karıştırın, orta ve kısık ateşte yavaş yavaş pişirmeye devam edin.

8. Havuç ve patatesler pişince rengine uygun yeşil ve kırmızı biberleri ilave edip ateşini kapatarak servis edebilirsiniz.

9. Biraz kişniş veya kereviz serpin Mükemmel. Başlayın!