Ejiao Kek - Yemeği
eşek derisi jelatin 250 g gama göre longan 100 g yiyecek susamına göre 200 g kırmızı hünnap gıda cevizine göre 250 g yiyeceklere göre 150 g sarı şarap 250 ml polikristalin kaya şekeri 180 g
1. Ejiao tozu
2. Pirinç şarabı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, 2 gün boyunca kapatın
3. Aksesuarları hazırlayın
4. Eşek derisi jelatini eriyene kadar suda buharda pişirin, kaya şekeri ekleyin ve bayrak asılıncaya kadar kaynatın
5. Kırmızı hurma ve cevizleri ekleyip 30 dakika daha kaynatmaya devam edin.
6. Siyah susamlı goji meyveleri ekleyin ve 20 dakika daha kaynatmaya devam edin
7. Sağ tabağa koyun
8. Dondurup şekillendirmek için sıkıştırın ve örtün ve buzdolabına koyun
9. İyi şekil, şeritler halinde kesilmiş
10. dilimleme
