Malzemeler
un
200 g
Domuz kıyması
100 gram
Aksesuarlar: Acı biber yağı, biraz tuz, biraz pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı, biber, biraz yumurta, 1 hafif soya sosu, biraz MSG, biraz eski sirke, biraz kişniş, biraz deniz yosunu, biraz ekşi ve baharatlı karides kabuğu, biraz yeşil soğan, biraz zencefil, yarım yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı Çin biberi su
Sıcak ve ekşi taze domuz eti uygulaması 1 Uygun miktarda suya un ekleyin ve hamur haline getirdikten sonra 30 dakika uyandırın.
2 Tuz, pişirme şarabı, karabiber, istiridye sosu, 1 yumurta, hafif soya sosu, doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil, biraz susam yağı, kıyılmış domuz etine, porsiyonlar halinde biber suyu ekleyin.
3 Tek yönde dövün.
4 Uyanık hamuru büyük bir dilim halinde yuvarlayın.
5 Elmas şeklindeki wonton ambalajlarına kesin.
6 Et dolgusunu wonton ambalajının bir köşesine koyun ve iki kez içe doğru katlayın.
7 Sonra iki köşeyi ortada sıkıştırın.
8 Sarılı wonton.
9 Su kaynadıktan sonra wontonları ekleyin.
10 Bir kaseye, tuzlu kıyılmış sarımsak, hafif soya sosu, eskitilmiş sirke, susam yağı, kırmızı biber yağını koyun ve iyice karıştırın.
11 Wonton yükselip hazır olana kadar pişirin.
12 Biraz deniz yosunu ekleyin ve pişirin.
13 Çorbadaki wontonları çıkarın, kaseye uygun miktarda meyve suyu ekleyin, karides derisi ve kişniş serpin.
14 Ekşi ve baharatlı wontonlar.
-
- Milky Mantou-İlk Sürüm
-
- Kuzu ve Turp Çorbası
-
- Altın küp
-
- Çift Biberli Lahana
-
- Körili kuzu pirzola
-
- Yumurtalı erişte
-
- Ai Ba Ba
-
- Sirke Lahana
-
- Kızarmış lotus kökü
-
- Domates ve Yumurtalı Kızarmış Erişte
-
- Chaoshan Fasulye Filizi Kıyılmış Etli Pirinç Erişte
-
- Çikolatalı yumuşak pasta
