g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlım kek - Yemeği

Malzemeler

Çok amaçlı un 1

120 g

Domuz 1

60 g

Çok amaçlı un 2

200 g

Lard 2

60 g

şeker

20 g

100 gram

Takviyeler: uygun miktarda yapışkan pirinç unu 120 gr şeker 50 gr su 150 gr yağ 50 gr beyaz susam 30 gr hindistan cevizi 30 gr

Bir eşin pastası nasıl yapılır 1 İçindekiler, tencereye su, yağ ve şeker döktüm ve beyaz susam tohumlarının önceden kızartılması gerekiyor

2 Kaynatın ve kısık ateşte çevirin, hindistan cevizi ezmesini, beyaz susam tohumlarını ve yapışkan pirinç ununu dökün ve iyice karıştırın

3 Renk eşit olana kadar karıştırın, ocağı kapatın

4 Soğuk kapağı ve plastik sargıyı buzdolabına koyun

5 Bu yağlı cilt, aynı zamanda un ve domuz yağı karışımı olan kurabiye olarak da adlandırılır ve yoğurulur, streç film haline getirilir ve 20 dakika dinlendirilir. Un ve domuz yağı ilk başta karıştırmak zordur Mikrodalga fırına koyarsanız iyice karıştırabilirsiniz.Yoğurmak için hafifçe yoğuracağım.

6 Bu su ve yağlı bir cilt.Çok kurulamayın, aksi takdirde erişte kolay kurur ve daha sonra çatlar ve yenemeyecek kadar kuru olur.Pürüzsüz bir hamur haline getirmek için yoğurun.Ayrıca plastik sargı ile örtmeniz ve 30 dakika bekletmeniz gerekir.

7 Su-yağlı deri ve yağlı-deriyi 20 eşit parçaya bölün. Ben daha kompülsifim.Her biri gram olarak az çok değil, yaklaşık 19 gram yağlı deri ve 9 gram yağlı deri. İyi yirmi

8 Suyu ve yağlı cildi açın, yağlı cildi ortaya koyun, sarın ve kapatın

9 Yuvarlayın ve hamurda kabarcıklar gördüğünüzde kürdan ile dürtün

10 Sonra yukarıdan aşağıya yuvarlayın

11 Sonra düzeltin, sonra yuvarlayın

12 Açın ve aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın

13 Yuvarlayın ve yirmi dakika hareketsiz durun. Yeterli zamanınız varsa, tekrar yuvarlayabilir ve tekrarlayabilir ve sonra hareketsiz durabilirsiniz.

14 Sonra hareketsiz hamuru düzleştirin, yuvarlayın ve dolguyu 20 porsiyona bölün. Yaklaşık 20 gram, sonra orta çantayı koy

15 Hamurun yüzeyi, patlamayı önlemek için bıçakla yatay olarak üç kez kesilebilir. Yumurta sarısını eşit olarak yayın ve üzerine susam serpin. Fırını ortada 20 dakika, 190 derece önceden ısıtın. Altın rengi isterseniz fırın tepsisini çıkarıp pastanın yüzeyini 15 dakika sonra tekrar kaplayabilirsiniz. Toplamda iki tabak pişiriyorum, birincisine yumurta sarısı sıvısı sürülüyor, ikincisine biraz yumurta akı ekleniyor, rengi sevdiğim gibi buldum.Altın sarısı yumurta sarısı kadar iyi değil. Haha, kişisel tercih! Benimki yumurta sarısı ile iki kez fırçalandı