Evde haşlanmış turp sazan kafası - Yemeği
"Küçükken, turp sazan başı balığının da lezzetli sarımsak karanfilleri olduğunu gördüğümde, her zaman büyümeyen sarı bir şarlatan olduğunu düşündüm. Daha sonra havuz başı balığının havuz başı balığı olduğunu ve uzun yıllar büyümeyeceğini öğrendim. Sarı şarlatan. Neden bilmiyorum, şu anki turp sazan başı balığının değerini iki katına çıkardı ve fiyatı sarı şarlatandan çok daha yüksek. Küçük, havuz başı balıkları çok taze ve besleyicidir. Ayrıca görme yeteneği vardır, sinirleri yatıştırır, qi'yi besler ve dalağı canlandırır İştah açıcı, yaşlanmayı geciktirici ve diğer etkiler. " Malzemeler
- Havuz balığı 600 g
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Erişte sosu Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Anason tohumu Doğru miktar
- un Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- diğer Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Baş balığı yıkayın.
-
2 Başı, yanakları ve bağırsakları çıkarın ve yıkayın.
-
3 Soya sosu, şeker, sirke, pişirme şarabı, şehriye sosu ve tuz kullanarak bir kase meyve suyuna karıştırın.
-
4 Balığı un ile eşit olarak kaplayın.
-
5 Her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar bir tavada kızartın.
-
6 Bir tavayla başlayın, tencereye anason, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
-
Tencereye 7 balık.
-
8 Suyu bir kaseye dökün, uygun miktarda su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve kaynatın.
-
9 Çorba azalana, balıklar pişene ve tadı tabağa servis edilene kadar kaynatın.
