Pırasa erişte - Yemeği
"Pırasa eriştesi: Chenzhou, Henan'da ilkbaharda ev yapımı bir atıştırmalıktır; basit, ferahlatıcı ve besleyici. Ev yapımı bir atıştırmalık olduğu için malzemeler doğal olarak basittir ve üç çeşit vardır: pırasa, un ve yumurta. Kabuk unuyla kullanılan pırasa ve yumurtaları karıştırın, yoğurun, açın, dilimlerini yırtıp pişirin ve sonra güzelce yiyin.Tadı gelince, ilkbaharın tadını hayal edebileceğiniz gibi hayal edin, olmayacak Yanlış. İlkbaharın başlarında buğday tarlasında, bir buğday fidesini koparın ve köklerini çiğneyin. Taze ve tatlı tadı ancak onu tattığınızda bilinir ~~~ " Malzemeler
- Yumurta 1 parça
- Frenk soğanı 165 gram
- un 220 gram
- tuz 2 kaşık
- Susam yağı 1 çay kaşığı
- Beş baharat tozu 1 kepçe
- Baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 İlgili malzemeleri hazırlayın
-
2 Pırasa yapraklarını rizomdan ayırın, pırasa yapraklarını doğrayın ve rizomu iki parçaya bölün
-
3 küçük tencere ekleyin: un, doğranmış pırasa, yumurta ve biraz tuz
-
4 Yemek çubuklarıyla iyice karıştırın
-
5 Sonra hamuru elle yoğurun, hamur sertleşir ve hamur biraz zaman alır.
-
6 Pırasa kökü: biraz tuz, susam yağı ve beş baharat tozu ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun
-
7 Pırasanın tuzla buluşması ve su üretmesi kolay özelliği ile şu anda hala sert olan hamur çok nemli hale geldi, bir süre erişte yapmaya devam ediyor
-
8 İyi hamuru doğrama tahtasına koyun ve üzerine biraz kuru toz serpin
-
9 Yuvarlamak ve büyük bir filme açmak için bir oklava kullanın.
-
Daha sonra kullanılmak üzere büyük parçalara bölünmüş 10 el
-
11 Tencerede su kaynadıktan sonra pırasa eriştesini ekleyin.
-
12 Tekrar kaynatın, marine edilmiş pırasa köklerini dökün ve iyice karıştırın
-
13 Biraz havuç dilimleri serpin ve kapatın
