Sade Çorbada Ispanak Topları - Yemeği
"Ispanak yemenin yeni yolu, özellikle sebzeleri sevmeyen ancak sadece etten hoşlanan bebekler için. Berrak çorbada ıspanak topları nasıl hazırlanır Malzemeler: 300 gram domuz ön bacağı, uygun miktarda ıspanak (1 küçük avuç) Aksesuarlar: uygun miktarda frenk soğanı, 10 gram nişasta, 20 gram yumurta akı, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda rafine tuz, biraz yemeklik yağ " Malzemeler
- Domuz eti ön bacak 300 gram
- ıspanak Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- nişasta 10 gram
- Yumurta akı 20 gram
- zencefil Doğru miktar
- Rafine tuz Doğru miktar
- Yemeklik yağ bir miktar
- Işık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Az miktarda tendon ile domuz ön ayağını seçip et ezmesi şeklinde doğrayın.Makinede karıştırılmış et ezmesi ise bıçakla da doğrayın.Kırpılmış et ezmesi daha yapışkandır. Zencefil ve yeşil soğanı ekleyip birlikte doğrayın, porsiyonlar halinde yaklaşık 15-20 gr. Önce rafine tuz ekleyin, etin suyu emmesi kolay değildir. Yaklaşık 3 gram tuz.
-
2 Kaynayan suya biraz yağ ekleyin, ıspanağı haşlama suyuna ekleyin, soğuk suyu birkaç saniye içinde alın. Kurutun. Ispanak yerken, haşlama ve ardından bir miktar oksalik asidi çıkarmak için kızartma ve karıştırmaya uygundur.
-
3 Ispanağı doğrayın ve et hamuruna ekleyin, eşit şekilde karıştırmaya devam edin. Bir avuç dolusu karışık ıspanaklı et ezmesini alıp yoğurarak top haline getirin. Önce az miktarda ıspanak eklenebilir. Buradaki ıspanak miktarı, haşlama sonrası sadece küçük bir top. Ispanağın nemini çok kuru sıkmayın, doğrayın çünkü et salçası sebze suyunu da emecektir.
-
4 Kaplanın ağzından köfteleri sıkmak için bir avuç ıspanak eti ezmesi alın veya köfteleri iki elinizle sıkıca tutun. Kaynayan su kabına ekleyin. Su kaynadıktan sonra ateş azalır.
-
5 Her şey bittiğinde, yüksek ateş açın, toplar yüzene kadar pişirin, köpüğü çıkarın, mevsime biraz tuz ekleyin. Köfte tuzlu bir tada sahiptir, bu yüzden çorbaya daha az tuz koyun.
-
6 Çocuklar bundan hoşlanıyor.
İpuçları
Daha fazla ev yapımı yiyecek için bizi izlemeye devam edin. Beğendiyseniz, lütfen bana bir beğeni verin, paylaştığınız, topladığınız için teşekkürler ve desteğiniz için teşekkür ederim! Pırasa erişte
önceki
