Çin lâhanası
300 gram
Pleurotus eryngii
300 gram
Aksesuarlar darı biber 1 yeşil soğan uygun miktarda tuz uygun miktarda şeker Pleurotus eryngii'yi lahana ile nasıl karıştırın? 1 Lahanayı yıkayın ve daha sonra kullanmak için parçalara ayırın. 2 Pleurotus eryngii'yi ikiye bölün ve çapraz bıçaklarla kesin. 3 Bir tencerede suyu kaynatın, eryngii mantarlarını haşlayın, suyu kaynattıktan sonra çıkarın ve süzün. 4 Tencereye yağı koyun, darı biberini güzel kokulu kızartın ve güzel kokulana kadar doğranmış yeşil soğanı ekleyin. 5 Dilimlenmiş eryngii mantarlarını ekleyin ve 1-2 dakika kavurun. 6 Lahanayı ekleyin, biraz tuz ve şeker ekleyin ve lahana yumuşayana kadar kavurun.