Malzemeler
Düşük glütenli un
120 g
Meyve dolgusu
75 g
Aksesuarlar: 1 yumurta, su, uygun miktarda ters şurup, 75ml emülgatör, 14 çay kaşığı yemeklik sabun, 14 çay kaşığı salata yağı, 30ml muhallebi tozu, 5g ay keki modeli, 1 set
Sağlıklı meyveli ay kekleri nasıl yapılır 1 Yenilebilir sıvı sabun, emülgatör ve şurubu bir kaseye dökün ve iyice karıştırın, ardından salata yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Düşük glütenli unu ve krema tozunu şurup içine dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yavaşça yoğurun ve 3 saat dinlenmek için buzdolabına koyun.
3 Meyve dolgusunu küçük daireler halinde (ay keki modelinin boyutuna göre) yuvarlayın ve kenara koyun.
4 Gevşetilen hamur topları uygun miktarda hamur topları alır ve merdane ile gözleme kabuğuna yuvarlayarak meyve dolgusunu ambalaja koyun.
5 Ay keki modelinin üzerine biraz pudra serpin, meyve dolgulu hamurları şekle doldurun ve ardından ay keki yapmak için bastırın.
6 Fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın, tepsiye yağ sürün, ay keklerini içine koyun ve suyla yüzeyi fırçalayın.
7180 derece fırında orta tabakayı 5 dakika pişirdikten sonra çıkarın ve yumurta hamuru ile yüzeyi fırçalayın. Fırında 25-30 dakika 180 derecede pişirmeye devam edin Ay keklerinin paketlenip 2 gün bekletilerek yağa dönmesi ve yumuşaması gerekir.
-
- Belle Pepper ile Çırpılmış Yumurta
-
- Pırasa ve Sarı Lahana
-
- Taraklı Buharda Pişmiş Yumurta
-
- Tavada kızartılmış tecavüz
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Hardallı domuz eti
-
- Sıcak Çikolata Şifon
-
- Yumurta hamuru
-
- Su tarzı etli turta
-
- Lif kabağı ve Yumurta Çorbası
-
- Balkabağı Mor Tatlı Patates Karlı Ay Pastası
-
- Lotus kökü unlu omlet
