Erişte elle nasıl yuvarlanır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2 Yumurtaları tuzlayın ve çırpın.
3 Çırpılmış yumurtaları una dökün ve dökerken karıştırın.
4 Uygun miktarda su ekleyin ve kar tanesi pullarına karıştırın.
5 Unu hamur haline getirin, streç filmle örtün ve 20 dakika uyandırın, tekrar yoğurun, eşit olana kadar yoğurun, ardından streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin.
6 Hamuru düzleştirin.
7 Hamur parçalarına yuvarlayın.
8 Hamurun üzerine bir kat un serpin, katlamaya başlayın ve katman katman katlayın.
9 Erişteleri kesin, erişteleri tercihinize göre farklı genişlikte kesin.Kestikten sonra biraz un serpin, eriştenin orta kısmını kaldırın ve hafifçe sallayın.
