Erikli Turşu Acı Kabak - Yemeği
Erik Doğru miktar Acı kabak Doğru miktar
Aşama 1
Bir tencereye uygun miktarda kuru erik koyun, büyük bir kase suyu yüksek ateşte kaynatın ve orta ateşte yavaşça pişirin;
Adım 2
Su hacmi yarıdan fazla azalıncaya kadar pişirin, kalın suyu toplamak için yüksek ısıya çevirin, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun;
Aşama 3
Tohumları ve beyaz iç zarı çıkarmak için acı kabağı kesin;
4. adım
Acı kabağı küçük eğitim kitapları parçalarına ayırmak için eğik bir bıçak kullanın;
Adım 5
Tüm acı kabak dilimlerini kaynar suya koyun, 1-2 dakika haşlayın, çıkarın ve soğumaya bırakın;
6. Adım
Acı kabağı süzün, soğutulmuşsa erik suyuyla karıştırın ve buzdolabında 10-20 dakika marine edin.
