Lotus gevrek ## - Yemeği
"Baraj gölünün kıyısında Xia Yuhe'yi hatırlıyor musunuz?" İmparator sadece nominal değerini değil, aynı zamanda yeteneğini de izledi. Her dönemde güç çok önemlidir. Ancak, hem gücünüz hem de yüz değeriniz varsa, kim sevmez? Sadece yiyecekleri memnun etmekle kalmaz, aynı zamanda tatmadan sonra da övülür. Bu güzelliğin gücüdür. katılmak: ## Su ve yağ derisi Nin 80g domuz yağı 28G su 30g Toz şeker 15g Kırmızı şarkı tozu 2G Kibrit pudrası 3G Gevrek Düşük gluten un 70g domuz yağı 30g İstifleme Hindistan cevizi 30g süt tozu 10g Toz şeker 18g tereyağı 15g kuru üzüm 25g Bütün yumurta sıvısı 15g
Aşama 1
Hindistan cevizi doldurma: Tüm doldurma malzemelerini karıştırın, iyice karıştırın (önceden yumuşatılmış)
Adım 2
Dolguyu 6 kopyaya bölün, top şekilli bir şekle yoğurun ve buzdolabına koyun.
Aşama 3
Su ve Yağ Cildi: Orta -Gluten Un'da domuz yağı, su ve tanecikli şekeri ekleyin, önce flokuluşa karıştırın ve sonra sürekli ovalayın
4. Adım
Filmi nazikçe çıkarabilirsin
Adım 5
Su ve yağ ciltini ortalama 3 kopyaya bölün, bunlardan ikisi Matcha tozu ve kırmızı kavisli toz ile eklenen, eşit olarak yoğurun ve geri kalan birincil renkler iyi.
Adım 6
Gevrek yapımı: Düşük gluten erişte ve domuz yağı, çubuklarla karıştırın ve sonra bir gruba sürün. Çok fazla sürmeyin.
Adım 7
Her bir su ve yağ derisi rengi ortalama 4 kopyaya bölünür, yani toplam 12 küçük su ve yağ deri hamuru vardır; ortalama hamur 12 kopyaya bölünür
Adım 8
Su ve yağ ciltinin bir kısmını alın, düzleştirin ve yuvarlayın ve hamur işine sarın
Adım 9
Bir çörek gibi kapandıktan sonra, ters çevirin ve bir sığır diline yuvarlayın
10. adım
Sonra yuvarlayın, su ve yağ deri kutusunun her bir kısmı çıtır çıtır, yukarıdaki adımlara göre yuvarlanır, plastik sargı ile kaplıdır ve 15 dakika boyunca rahatlar
Adım 11
Alt parçalanmış küçük erişte ruloları, tekrar bir sığır diline yuvarlayın
Adım 1/2
Sonra toplayın ve ardından 15 dakika dinlenmek için plastik sargıyı örtün
Adım 13
Küçük bir erişte rulosu alın ve ortadan katlayın
Adım 14
Düz, yaklaşık 2 mm kalınlığında kalınlığa sahip hamur tatlısı bir cilde yuvarlayın
Adım 15
Eriştenin iki farklı rengini bir araya getirin, buzdolabından sonra hindistancevizi doldurmayı sarın, kapatın, sıkıştırın
Adım 16
Yağ kağıdı ile döşeli bir fırın tepsisine koyun, 180 derece fırını önceden ısıtın ve sıcak rüzgar ateşi dolaştırır
Adım 17
Keskin bir bıçakla üstte 4 bıçak planı
Adım 18
Önceden ısıtılmış fırını 30 dakika, çok şaşırtıcı, fırından çıktığımda pişirin
Adım 19
Güzel lotus gevrek, baştan çıkarıcı, gevrek ve çekici bir ilk bakışta eğiliyor.
