g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sekiz inç şifon kek (süt tozu versiyonu) - Yemeği

Acemiler için kullanımı kolay, hatasız pasta. Her seferinde yemek için yeterli değil. Bu formül daha yoğun ve biraz nemlidir. Yumurta 5 Düşük glütenli un 100 110g (miktar kuru ve ıslak tada bağlıdır) Süt tozu ile hazırlanan süt (her tür süt tozu için spesifik oran farklıdır) 65 gram (biraz ıslak tat seviyorsanız 5 gram ekleyebilirsiniz) Mısır yağı 60 gram şeker 75 gram Beyaz sirke Birkaç damla

Yumurta beyazını ve sarısını ayırın ve yumurta beyazını buzdolabına koyun. İlk birkaç adım hızlıysa, bu adımda yumurta beyazlarını dondurun.

Sütü, yağı ve düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın. Süt için iki kaşık süt tozu (yaklaşık 13 gram) kullandım

Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın.

Yumurta beyazlarını buzdolabından çıkarın, beyaz sirke ekleyin, yumurta beyazlarını çırpın ve iki ila üç kez şeker ekleyin. Aynı zamanda fırın önceden ısıtıldı Fırınım daha hızlı ön ısıtma yapıyor Bir sonraki adımda ön ısıtma yapacağım.

Yumurta beyazının üçte birini alıp yumurta sarısı hamurunu ekleyin, kısa bir süre eşit şekilde karıştırın.

Yumurta beyazlarının kalan üçte ikisini yumurta sarısı hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın, daire çizmemeye dikkat edin, süre kısa olmalıdır.

Kalıbı tek kullanımlık yağlanmış kağıtla kapatın, kek hamurunu kalıba koyun, iki kez çalkalayın ve fırının ortasını 145 derecede 60 dakika bekletin. Fırınınızın gücüne göre herkes sıcaklığı ve zamanı uygun şekilde ayarlar. Su banyosu da kullanılabilir. Resim, sadece onu yerleştirdiğini gösteriyor.