Şifon kek sekiz inç - Yemeği
Daha sonra kullanmak üzere tüm malzemeleri tartın.
İki temiz leğen bulun, suyu kurutun, yumurtanın içindeki küçük bir deliğe hafifçe vurun ve yumurta akını ve sarısını ayırın Yumurta akının bulunduğu hazneye yumurta sarısı sızmamalıdır.
Diğer tencereye süt, mısır yağı, biraz şeker ve yumurta sarısını dökün ve iyice karıştırın.
Unu süt ve mısır yağı ile doldurulmuş bir leğene eleyin ve iyice karıştırın.
Yumurta sarılarını birer birer ekleyin ve tüm yumurta sarıları çıkana kadar iyice karıştırın.
Yumurta beyazlarını çırpın ve şekeri üç kez dökün.
Yumurta beyazlarını resimdeki gibi görünene kadar çırpın.
Yumurta akının yarısını yumurta sarısı sıvısına katın ve iyice karıştırın.
Tüm karıştırma eşit olduktan sonra, 8 inçlik yuvarlak bir kek kalıbı hazırlayın, hepsini dökün, sallayın ve bazı kabarcıkları yok edin, böylece pişmiş kek daha hassas olur. Üst ve alt tabakaları 150 ° C'de bir fırında ısıtın ve 10 dakika önceden ısıtın.
Önceden ısıtılmış fırına koyun, üst ve alt tabakaları ısıtın ve 60 dakika pişirin.
Çıkarın ve 10 dakika boyunca tokasını açın ve ardından biraz soğuduktan sonra kalıptan çıkarın. Güzel bir orijinal şifon pastası hazır.
