Kızarmış Deniz Balığı - Yemeği
"Kızıl deniz balığı her yıl patlıyor." Malzemeler
- Kızıldeniz yağlı balık 1 parça (400g)
- zencefil 1 küçük parça
- Şarap pişirme 1 kepçe
- soya sosu 2 kaşık
- tuz 1 g
- Şeker 2 gram
- Arpacık soğanı 1 parça
- Susam yağı Birkaç damla
- Su Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Pulları ve iç organlarını çıkarmak için balığı yıkayın. Biraz tuz ve karabiber serpip 10 dakika marine edin.
-
Yeşil soğanı ve zencefili iyice kesin.
-
3 Küçük bir kapta iki kaşık soya sosu ve bir kaşık pişirme şarabı alın, sosu yapmak için şeker ve biraz tuzla karıştırın.
-
4 Yağı tavaya koyun, balığı iki taraftan hafifçe kızarıncaya kadar kızartın, ardından yeşil soğanı ve zencefili ekleyin.
-
5 Ayarlanan sosu ekleyin.
-
6 Balıkla aynı miktarda su ekleyin.
-
7 Tencereyi sıkıca kapatın, yüksek ateşten sonra orta ateşe çevirin, çorba koyulaşana kadar pişirin ve ardından ocağı kapatın.
-
8 Bitmiş ürünü bir tabağa koyun, birkaç damla susam yağı ekleyin ve yiyin.
