Malzemeler
Yumurta
3
Düşük glütenli un
50 ml
Şeker
50 gram
Süt
30 ml
Salata yağı
30 ml
Aksesuarlar 250 gr tereyağı, yumurta akı 3 beyaz şeker 60 gr su 30 gr açık krema 200 gr beyaz şeker 20 gr
[Baicui Happy Baking] Gül kremalı kek nasıl yapılır 1 Yumurta sarısına beyaz şeker ekleyin ve beyaz olana kadar çırpın, salata yağı ve sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Düşük tozda eleyin. Hızlı ve eşit şekilde karıştırın.
3 Yumurta akını balık gözü kabarana kadar limon suyuyla çırpın, çırpmak için üç kez şeker ekleyin, küçük dik ve sivri köşeleri kaldırın.
41/3 yumurta akı ve yumurta sarısı hamurunu karıştırın, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın. Hepsini yumurta akı hamuruna dökün, hızlıca kesin ve kek hamuruna karıştırın.
5 Hareketli alt kalıbın içine dökün, masanın üzerinde birkaç kez sallayın ve kabarcıkları sallayın.
6 Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta ve alt, 170 derece, 30 dakika.
7 Bitmiş 6 inçlik şifon kek ters çevrilir ve soğumaya bırakılır, kalıptan çıkarılır ve yatay olarak iki dilim halinde kesilir.
8 Krem şantiyi şekerli çırpın.
9. Bir dilim kek alın ve çırpılmış krema yayın.
10 Başka bir parça ile örtün ve kekin yüzeyini bir spatula ile düzleştirmeye devam edin.
11 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır ve küçük parçalar halinde kesilir.
12 Pürüzsüz ve beyazımsı olana kadar karıştırmak için elle çırpma teli kullanın.
13 Yumurta akı ve 20 gram şeker% 80'e kadar dövülür.
1430 gram suya 40 gram beyaz şeker ekleyin, şeker eriyene kadar kısık ateşte pişirin ve ardından 121 dereceye kadar pişirin (termometreniz yoksa şekerli suyun beyazdan altın sarısına döndüğünü ve yüzeyin küçük baloncuklarla dolu olduğunu görebilirsiniz).
15 Kaynamış şekerli suyu hızlıca yumurta beyazına dökün ve sivri köşeler kalkana kadar çırpmaya devam edin.
16 Yumuşatılmış tereyağı ve çırpılmış yumurta akını üç kez karıştırın.
17 Su ve yağ ayrışmaya başlayacağı için bir süre karıştırın. Hazırlanan krema buzdolabında taze saklama çantasında 3-5 gün saklanabilir.
18 Hazır kremanın bir kısmını çıkarın ve biraz renkli macun ekleyin.
19. Eşit şekilde karıştırın ve sıkma torbasına koyun.
20 Yağlı kağıdı küçük kareler halinde kesin, biraz krema sıkın ve dekoratif tırnakların üzerine batırın. Önce çiçek kalbini sıkın.
21 Sarmak için yaprakları sıkın.
22 Yaprakları sıkmaya devam edin,
23 Buzdolabı soğutma bölmesi gibi soğuk ve sabit hale getirmek için.
24 Soğutulmuş ve sabitlenmiş gülleri çıkarın. Pastayı süsleyin.
-
- Melaleuca Yeşil Soğanlı Gözleme
-
- Sevimli balkabağı macaron
-
- ## tremella çorbası
-
- Etli Patlıcan Dolması
-
- Mango Krep
-
- Pleurotus eryngii iki kez pişmiş domuz eti
-
- Vejetaryen kızarmış kek parçaları
-
- Longan Boy Tavuk Çorbası
-
- Kestane greyfurt içeceği
-
- Domatesli dana yahnisi
-
- Kereviz Mangalda Su Kestanesi Dilimleri
-
- Domatesli Haşlanmış Mantarlar
