Malzemeler
Erişte
150 g
Tapyoka unu
20 g
Kaynayan su
300 gram
domuz yağı
20 g
350 gr taze karides eti, tuz, havuç, yarım kök, bitkisel yağ, biber, sirke, şeker, zencefil, tuz ve
Kristal karides köfte nasıl yapılır 11. Karidesin 2 / 3'ünü püre haline getirin, 1 / 3'ünü küpler halinde doğrayın ve havuçları doğrayın
22. Püre karidese havuç ekleyin, tuz, şeker, zencefil, sirke ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın
33. İyice karıştırılıncaya kadar 20-30 kez tekrarlayın, bitkisel yağ ekleyip iyice karıştırın ve 15 dakika buzdolabına koyun. 4. 15 dakika donduktan sonra buzdolabından çıkarın ve kalan karidesi ekleyin 5. Eşit şekilde karıştırın ve buzdolabına koyun
4 (Karides): 1. 150 gram portakal unu, 10 gram tapyoka unu ve tuzu hazırlayın, iyice karıştırın ve 10 gram daha tapyoka ununu geçici olarak kenara koyun.
52. Sıcak erişte: Karışık toza kaynar su dökün, sifonu çekerken çubuklarla kar tanesi şeklinde karıştırın, kuru erişte yememeye çalışın ve kapakla 5 dakika pişirin
63. Sıcak erişteleri sıcakken eşit şekilde yoğurun, kalan 10 gram tapyoka tozunu porsiyonlar halinde ekleyin 4. Yaklaşık 10 gram domuz yağı ekleyin ve yavaş yavaş homojen bir hamur haline gelene kadar tekrar yoğurun
75. Bir kaba koyun, üzerini nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 20 dakika kabarmaya bırakın.
86. Sonra küçük bir parça hamuru çıkarın, uzun bir şerit halinde yoğurun ve küçük bir doz halinde çekin
9 (Paket yöntemi): 1. Karidesli hamur tatlısı derisi olabildiğince ince olmalıdır, hamur tatlısı ne kadar ince ise o kadar şeffaf olmalıdır. Hamur kabuğunu toplayın, neredeyse şeffaftır
102. Paketleme sırasında cildi kırmamak için veya buharlama sırasında patlamamak için çok fazla değil, uygun miktarda dolgu koyun, bu sırada cildin hala çok ince olduğunu görebilirsiniz.
113. Karidesli hamur kabuğunu bir elinizle itin ve diğer elinizle itilen deriyi kırışmak için sıkıştırın, vb. Son sıkmadan sonra, buharda pişirirken çatlayacak şekilde daha sıkı olacaktır.
124. Suyu bir tencerede kaynatın, sarılı karides köfteleri yağlı kağıt (veya havuç) ile kaplı bir çekmeceye koyun, üzerini örtün ve 4-5 dakika buharda pişirin. Tamam, çok güçlü ateş gücüne sahip karides köfte kolayca çatlayacak
13 yemeye hazır
-
- Kore Usulü Kızarmış Erişte
-
- Xinjiang Süt Çayı
-
- Vejetaryen köfte
-
- Tuz ve karabiber lotus kök dilimleri
-
- Soğuk siyah mantar
-
- Ağaçtaki karıncalar
-
- Tatlı ve Baharatlı Para Yumurta
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Karides
-
- körili tavuk
-
- Sarımsak mixa ##
-
- Sixi Köfte
-
- Çocuk sade erişte
