Köfte (etli daldırma) (aslan başlı) - Yemeği
Bu çocukluğun tadı ve aynı zamanda tadın da mirasıdır. El ile doğranır. Artık makinede işlenmiş etin ağızda bir tadı yoktur ve lif ağızda kırılmış gibi görünür. Dişleri bulamazsınız. Ne Önce küçük parçalar halinde kesin ve ardından püre haline getirin
Kıyılmış köftelere bir veya iki yumurta ekleyin, köftenin tamamına su ilave edilmez.Esnek köfte istiyorsanız ve kızartıldığında şeklini ayarlamak daha kolaysa, sadece bir kilo domuz eti ve bir yumurta ekleyin.İhale bir doku istiyorsanız. İki yumurta ekleyin
Yakıt tüketimi eklenebilir veya eklenemez, yemeklik şarap, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker ekleyin (aslında ben çocukken tuz ve şeker üç ve dört soya sosu vardı)
Bu karıştırma adımı tek yönde tamamen karıştırılmakla kalmaz, aynı zamanda en az on veya yirmi dakika karıştırılmalıdır Bu işlem eti özellikle elastik hale getirecek ve övünmeden yere düşerse çatlamayacaktır.
Kolza tohumunda kızartılan köfte en tanıdık kokusu, tencereye 300 gram kolza yağı ekleyin ve bir kısmını ellerinize koyun.Sadece 10 adet 1 catty 2 adet et yaptım, 12 parça aldım. Bir veya iki, bugün daha fazla yemelerini istiyorum, bu yüzden daha büyük yapacağım Yağ ısısı yükseldikten sonra kısık ateşe alın, 50 gr et püresi alın, avuçlarınızda elinizi ileri geri çırpın, bu adım köftenin yüzeyini pürüzsüz hale getirir ve et arasında boşluk kalmaz, kızartılmış sarıya kızartmak yeterlidir.
Havzanın ne kadar esnek olduğunu test ettim, yıkanmadı
Her seferinde on tane yaptım ve bir seferde yiyemedim, böylece dondurabilirim
