Kızarmış Beş Kara Balık - Yemeği
Wudaohei, yanında beş geniş bant olduğu için levrek olarak da bilinir. Bu tür balıklar, Altay'ın soğuk ılıman kuşağında ve kuzey Sincan'ın diğer yerlerinde yaşar, nehirlere ve göllere aittir ve Sincan halkı için favori bir balıktır. Bu tür balıklar sudan çıkamaz. Aldığımda donmuştu ama pembe ve pembe balık solungaçları oldukça taze olduklarını gösteriyor. Size lezzetli olduğunu söyleyeyim. Beş siyah 4 çubuk zencefil parça Sarımsak Bir bütün yeşil biber Bir maydanoz Bir Kurutulmuş biber 5 Soya sosu 1 kepçe soya sosu 2 kaşık Şarap pişirme 2 kaşık sirke 2 kaşık Tuz (ihmal edilebilir) Doğru miktar
Bu yaşayan beş siyah balık
Beş siyah balığı aldım Pulları, iç organları ve balık solungaçlarını çıkarın ve durulayın
Her iki tarafta altın olana kadar bir tavada kızartın
Eski zencefil, sarımsak ve kuru kırmızı biber ekleyin, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, sirke, şarap tadına bakın, uygun miktarda su ekleyin, kaynatın ve 15 dakika pişirin
Yeşil biber dilimlerini ekleyin ve beş dakika pişirin
Balık haşlandıktan sonra tadı uygun olduğu için tuz eklemeye gerek kalmaz ve son olarak biraz kişniş ekleyip tencereye koyun.
Yemeye başladım - tadı lezzetli
